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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
今もあり続ける、クラシックフレンチの灯火
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2025/05/06 更新
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いまだ現役の北島シェフが鍋と火だけで紡ぐ、正統派フレンチの世界。
オーブンを使わないという制約が、むしろ皿に深みを与えている。序盤のタルトフランベは香ばしく、カニのサラダは抑制された味わいの中に滋味が宿る。
メインのカレイの赤ワイン煮と子羊は塩気が立ちすぎていたが、それすらも北島フレンチの「らしさ」として受け止めたくなる。
こじんまりとした店内は控えめで居心地がよく、料理の記憶とともに静かに残る。
味に一喜一憂しながらも、やはり名店だと実感する。毎日変わらず火を入れ続けるシェフの姿勢に心打たれ、また訪れたいと思わせる力がある。この味は、きっと忘れない。