-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755070","content_type":"ReviewImage","content_id":318755070,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755074","content_type":"ReviewImage","content_id":318755074,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755078","content_type":"ReviewImage","content_id":318755078,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755080","content_type":"ReviewImage","content_id":318755080,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755081","content_type":"ReviewImage","content_id":318755081,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755083","content_type":"ReviewImage","content_id":318755083,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755086 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755086","content_type":"ReviewImage","content_id":318755086,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755089 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755089","content_type":"ReviewImage","content_id":318755089,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755092","content_type":"ReviewImage","content_id":318755092,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755094 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755094","content_type":"ReviewImage","content_id":318755094,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755097","content_type":"ReviewImage","content_id":318755097,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755098 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755098","content_type":"ReviewImage","content_id":318755098,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755102 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755102","content_type":"ReviewImage","content_id":318755102,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755107","content_type":"ReviewImage","content_id":318755107,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755112","content_type":"ReviewImage","content_id":318755112,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755118","content_type":"ReviewImage","content_id":318755118,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755122 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755122","content_type":"ReviewImage","content_id":318755122,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755128 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755128","content_type":"ReviewImage","content_id":318755128,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755133 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755133","content_type":"ReviewImage","content_id":318755133,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755137","content_type":"ReviewImage","content_id":318755137,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755144 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755144","content_type":"ReviewImage","content_id":318755144,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755149 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755149","content_type":"ReviewImage","content_id":318755149,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318755155 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318755155","content_type":"ReviewImage","content_id":318755155,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
割烹こめでいただいた約14品の「お米が主役」のコースは、日本料理の丁寧さと素材の良さを感じられる内容でした。
特に印象的だったのは、秋を感じる前菜八寸。栗や落ち葉などを使い、視覚的にも楽しめる一品で、味わいだけでなく季節感も堪能できます。ウナギの北京ダック風も絶妙な味付けで、香ばしさと旨味が口の中に広がります。
■いただいた料理
• 昆布だし・鰹だし・1番だし
• 前菜八寸（栗・落ち葉などで秋を演出）
• 鱧のすき焼き
• エビフライ（衣は湯葉でサクッと）
• ウナギの北京ダック風
• デーツの炊き込みご飯
• マスカット（３種）
■昆布だし・鰹だし・1番だし
まずは出汁から。昆布だしと鰹だし、そして両方を合わせた「一番だし」は、香り高く奥行きのある味わい。料理の下地としても存在感があり、一口目から「今日の料理が楽しみ」とワクワクさせてくれます。
■前菜八寸
個人的に一番のお気に入りは前菜八寸。栗や落ち葉などで秋を演出しており、見た目も美しく、食べる前から季節を感じられます。素材それぞれが引き立つ味付けで、どれを食べても丁寧に作られているのが伝わります。香りや食感も楽しめ、視覚でも楽しめる一品でした。
■鱧のすき焼き
鱧はふんわり柔らかく、出汁の旨味と甘辛いタレが絶妙に絡んでいます。骨切りも完璧で食べやすく、口の中でとろける感覚は、夏の名残と秋の始まりを感じさせる一皿でした。
■エビフライ（衣は湯葉）
エビフライは一般的な小麦粉ではなく湯葉の衣を使用しており、驚くほどサクッと軽い食感。エビ自体の甘みもしっかり感じられ、揚げ物ながらも重たくなく、最後まで飽きずに食べられます。
■ウナギの北京ダック風
ウナギを使った北京ダック風は絶品。香ばしく焼かれたウナギと甘辛いタレのバランスが絶妙で、一口食べるたびに幸せを感じる味わいです。前菜八寸と並んで特に印象に残るメインの一品でした。
■デーツの炊き込みご飯
〆の炊き込みご飯は、デーツの自然な甘みがご飯に溶け込んでいて、優しい味わい。お米の一粒一粒がふっくらとしていて、最後まで素材の良さを感じられる仕上がりでした。
■飲み物
「こめをハイボール」は、今まで飲んでいたハイボールの概念を覆すほど飲みやすく、香りも豊か。毎日飲みたいくらいの美味しさです✨
お茶も店主自ら茶摘みを行うほどこだわっており、料理とのペアリングも抜群。最後まで心地よい余韻が残ります。料理との相性が素晴らしかったです。
全体を通して、料理の味・見た目・飲み物のクオリティまで、一つ一つに店主のこだわりが感じられる贅沢な日本料理を堪能する時間でした。