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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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ワンタン麺を激推し！
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ワンタン麺¥950
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2025/10/02 更新
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駅から少し歩くけど八王子まで来たら行かなくちゃ。
昼過ぎに訪問、先客1名でした。
ワンタン麺好きの私は迷うこと無くソレをプッシュ。
カウンター席から店主さんの仕事ぶりを眺めていたらあっという間に出来上がりですよ。見ただけでわかる、美味しいやつ。
先ずはスープをひとくち。優しい醤油に色んな出汁が絡み合ってウマー。ほのかに燻製の香りがするんだけど何処からかしら？大ぶりで柔らかいチャーシューは旨味たっぷり食べ応えあり。ワンタンは具が少なくて皮が大きいタイプ。でもこの具がしっかり味付けされてて凄く良いアクセントになってるのよね。低加水の細めのストレート麺がプツプツと歯ごたえが心地よくて、ワンタンの皮がトゥルンてしててその対比がたまらなく良い。途中で胡椒やすりおろしニンニク入れたらあぁこう来たのねーって箸が止まんないのよ。八王子ラーメンと言えばの刻み玉ねぎも良い仕事しててこれが全体をまとめてるのかな。とにかく美味しかったです。ご馳走さまでした。