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夜の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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自分好みにカスタマイズ!スープが主役の本格麻辣烫
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2025/10/05 更新
中国発の人気麻辣烫チェーン「楊國福(ようごふく)」。都内にも続々と出店していて、最近話題の“選べるスープ春雨鍋”スタイルのお店です。カウンターで好きな具材を自分で選び、スープの辛さや味の濃さをカスタマイズできるのが特徴。
この日は中辛の麻辣スープに、春雨、白菜、じゃがいも、油揚げ、きくらげ、豚肉、なるとなどをチョイス。辛さはしっかり感じるのに、花椒の痺れが心地よく、スープのコクが深い。辛いだけでなく、旨味と香りがしっかり立っていて飲み干したくなる味です。
特に春雨はもちもちでスープをよく吸い、具材との相性も抜群。じゃがいもや白菜が甘みを出してくれて、辛さとのバランスが絶妙でした。トッピングの油揚げがスープを吸ってジュワッと広がる瞬間が最高。量も選べるので、ランチにもディナーにも使いやすいのが魅力です。
店内は清潔感があり、注文システムもシンプルで初めてでも迷わず利用できました。麻辣好きはもちろん、野菜や春雨中心のヘルシーご飯を楽しみたい人にもおすすめ。自分好みの一杯を作れる楽しさと、確かな味の本格派マーラータンです。