ショタソさんが投稿した味噌坐　玉響（東京/上野広小路）の口コミ詳細 [食べログ]

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味噌坐　玉響上野広小路、上野御徒町、湯島/居酒屋、日本料理、日本酒バー

2回

夜の点数：4.6
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

2回目

2025/06 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.5
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

古民家と日本酒とジビエとお刺身と

2度目の来店。
予約して通してもらったのはカウンターの並び席。
デートにはぴったりの狭すぎず遠すぎない距離感が良き。
デカい葛籠を再利用した椅子の中に手荷物は収納可能。

この日のつけ出しは冬瓜の煮付け。
なめ味噌と野菜盛りは必須。ビールの泡が消える前に出てきます。
見た目が豚足の様な角煮はあん肝。濃厚な味なので日本酒が欲しくなるやつ。ちょっとずつ味わってつまむのが正解。
お刺身は選べなかったため盛り合わせをチョイス。どれも美味かったが、小肌・かんぱち・本マグロは特に絶品。
盛合のジビエは蝦夷鹿・雉・猪、絶妙な火の通りで野生をいただきます。骨までしゃぶる。
最後に店員さんからおすすめされてオーダーした雉出汁茶碗蒸し。これがまた絶品。雉の出汁が効いていて食べたことのない茶碗蒸しの仕上がり。お腹に余裕があったら食すべし。

この日は酒量が多かったためこの金額になりましたが、つまみだけならおそらく2人で6〜7千円。
決してお高い料金ではありません。むしろ味とのバランスを考えたら安いぐらい。
是非とも日本酒飲み放題を料金プランに入れて欲しいですね。

・マルエフ生×2
・日本酒（1合）×6

・なめ味噌3点盛り
・新鮮野菜盛り×2
・あん肝角煮
・刺身盛合わせ×2（2人前から）
・ジビエ炭焼盛合
・雉出汁茶碗蒸し

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2025/06/26 更新

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1回目

2024/04 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.3
- | サービス3.4
- | 雰囲気4.5
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

築55年花町古民家改装酒屋で味わう旨い酒と肴

雰囲気のある店構えに誘われて日曜の夕方に来店。たまたまカウンター席が空いてましたが、すぐに満席になったので予約がお勧め。リピーターも多そうでした。
カウンター席は2人でゆったりと座れるのでカップルにはお勧め。店内の雰囲気はそこだけタイムスリップしたように、ゆっくりと時が流れているかのような空間。
日本酒の種類が豊富なので選べない時は店員さんに相談すれば、要望に合ったお酒をチョイスしてくれます。
素材を生かした野生味溢れる料理はどれも美味。
再来店したくなる上野の日本料理屋さんでした。

・マルエフ生×2
・みむろ杉（1合）
・伯楽里（1合）

・なめ味噌3点盛り
・新鮮野菜盛り×2
・なめろう
・刺身盛合わせ×2（2人前から）
・真名鰹最強焼
・甲州地どり焼き・小

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2024/05/08 更新

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