この口コミは、やまもとごんのひょうゑさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
魚偏に莫、と良で「ぼら」と読むようです。中文辞典にも漢字辞典にもない漢字。
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2022/06/14 更新
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川崎町交差点から東へ。杉ヶ町中ら辺、旧しんか村にできたお店です。
地酒の仕入れの回転が速いと聞いてきたのですが、前日土曜に売り切れてしまい、日曜は残念ながらいただけませんでした。なのでまずは生小を。
突き出しに帆立の刺身。肉厚です。
かつを刺身を注文。水っぽくなくしっかりとした歯触り。
出汁だくのう巻きにはハジカミと実山椒を添えて。こだわり感じます。
普段焼酎は飲まないのですが、黒霧島の炭酸割りに挑戦。立派な包丁を操る板さんを見ながら、ごくごく。
カウンター8テーブル8と小さなお店です。板前は1人なので、料理提供にはちと時間がかかる。
牛ハラミ焼き肉。魚が主力のお店ですが、お肉もあり。柔らかく、よく味が染み込んでます。
調子に乗って、黒霧島ロック。別に臭くないですね。やっぱり炭酸で割る意味分からない。
少し変わったところでは、えび生春巻きなどもありました。スイートチリソースが極薄の皮とプリプリの海老の間に溜まって、頬張ると溢れ出る。
店の入り口がいつの間にか網戸に替わっていて、そこから気持ちいい夜風が入ってきます。
〆に生ふ揚げ出し。粟、蓬、胡麻の3色。生ふ田楽もありますが、揚げ出しはおすすめだと思います。甘いお出汁が家の味に似てます。
常連さんばかりで、キープされているボトルも大量でした。隣りのお客さんがけたたましく騒ぐのが若干つらかったです。
しかし欲張ってたくさん食べてしまいました。出直して今度は奈良酒たくさんいただきたいと思います。
美味しくて、全制覇したくなるけど、食べ尽くす前に旬が変わってしまうかも。