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昼の点数：3.6
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
一人しゃぶしゃぶ専門店
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2024/08/11 更新
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中国古筝の音楽が流れる落ち着いた空間です。
大和牛しゃぶしゃぶとにごり梅酒のソーダ割りを注文しました。オープニング特典でドリンク1杯無料となりました。牛しぐれの小鉢が付いてきます。
ワインが豊富です。中でも奈良県で醸されている木谷ワインを置いてあります。一人しゃぶしゃぶなのにボトルでしか頼めないのが残念です。
ビールと日本酒の選択肢があまりありません。
ポン酢と胡麻ダレ、薬味にネギ、一味、ニンニクが用意されています。ポン酢は酸味がきつくて1枚目にだけ使いました。
紙エプロンも用意されています。
統一された黒い陶器の食器が渋いです。
胡麻ダレの追加を頼むとすぐさま揃いの陶器の片口壺で出してくれました。
ご飯は自分の好きなタイミングで頼めます。
手のひらよりずっと大きいお肉が4枚。さっと湯に潜らせて食いついて箸で引っ張るとすっとちぎれます。
「まだ不慣れなもので...」と謙遜されていましたが、固い野菜からどうぞとか薬味等々きちんと説明してくれましたし、スタッフ皆さん鍋の泡立ちぐあいをそっと見計らっては小まめに火力調節してくれました。
メニューの表示が税抜き価格なので、お会計ちょっとびっくり。ランチには豚しゃぶがおすすめです。