この口コミは、やまもとごんのひょうゑさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.1
-
￥10,000～￥14,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
ふんわり、主人の人柄と鮨
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323588776 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323588776","content_type":"ReviewImage","content_id":323588776,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323588786 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323588786","content_type":"ReviewImage","content_id":323588786,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323588795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323588795","content_type":"ReviewImage","content_id":323588795,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323588806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323588806","content_type":"ReviewImage","content_id":323588806,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323588816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323588816","content_type":"ReviewImage","content_id":323588816,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323588825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323588825","content_type":"ReviewImage","content_id":323588825,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323588834 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323588834","content_type":"ReviewImage","content_id":323588834,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323588842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323588842","content_type":"ReviewImage","content_id":323588842,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323588852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323588852","content_type":"ReviewImage","content_id":323588852,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323588862 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323588862","content_type":"ReviewImage","content_id":323588862,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/10/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
お客さんが見えられてから切り分け始める土佐鰹のたたき、醤油は最初のこれだけで、全てのネタにははんなりと味が施されています。
サワラの西京焼きもほんのりと香る。
飯には赤酢を使用。甘鯛昆布〆、コハダと続きますが、いずれも提供寸前にワサビ(鮫皮で)・生姜をおろしています。
漬けマグロは柔らかくほの温かい飯と良く合います。
ほうぼう、ねっとりとしたコクの甘海老の後、秋刀魚でさっぱりとした甘味。
糸のように細い青紫蘇をあしらったかりかり梅の茶碗蒸しで一呼吸置いて、雲丹の寿司仕立て。濃厚な卵かけご飯のようで絶品。本日の白眉でした。
金目鯛、炙り焼き穴子と続き、留椀のアオサのお味噌汁。白味噌かと思います。名残に干瓢巻きの中の煮染めの美味しいこと。でも濃くはない。
ふわふわに炊き上げた舎利を、これまたふんわりと檜のお櫃から扱う手の優美さが見ていて楽しいです。
寿司は全て織部の皿に一つずつ饗されます。先細の竹箸が使いやすかったです。
飲み物は儀助1合と、酔い覚ましにアオギリ生姜ソーダをいただきました。メニューになくともその日入っている奈良酒もあるので相談できます。
檜一枚板のカウンターで、生成りのままですが、側面に皮のささくれが残っているのが残念ではあります。
調度品は抑え気味で、音楽は静か。食事に集中できます。
8,800円のコース滞在時間1:50。価格に比べて、たいへん贅沢な時間を過ごせました。