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広島市内にある和菓子屋【御菓子処 亀屋】 亀屋さんの代表的なお菓子として、 真っ先に上がるのが川通り餅。 爪楊枝を刺して袋に入った形状が特徴的であり、 琥珀色の上質の求肥に胡桃を加えて きな粉をまぶした一口サイズの和菓子です。 柔らかくもちもちとした食感に、 胡桃のアクセントの絶妙なバランス。 甘すぎない香りと豊かな量のきな粉。 もちもち好き、胡桃好き、きな粉好きには たまらないお菓子だと思います。 しかもある程度日にちが持つのも良いところ。 個包装になってはいますが密封されてないため 持ち運び時は気をつけないといけません。 (外箱に留意点が書いてあります) もちもちの求肥、胡桃の爽やかな食感、 香りの良いきな粉とバランスが良いですね。 とても美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2025/11訪問
1回
広島市にある【にしき堂】 広島市駅mimamoaの1階に店舗が入っています。 いつ行っても旅行客でいっぱいのイメージ。 生もみじといえばにしき堂さんですね。 普通のもみじまんじゅうも美味しいですが しっとりもっちり食感の生もみじはさらに美味。 賞味期限がやや短いのが難ではありますが その分、特別感があって好きです。 生もみじこしあん 生もみじ抹茶あん かぼちゃもみじ 焼き餅もみじ 今回は自分用に購入しました。 箱買いでなく個別に購入できるのは とても嬉しいですね! 秋らしくかぼちゃあんのもみじまんじゅうも 買いましたがこれもなかなか美味しいですね。 こしあんはしっとりとなめらかなあんが もっちりとした生地とマッチしてます。 抹茶あんはほのかな苦味の中にやさしい甘さ。 大人のもみじまんじゅうといった感じです。 ごちそうさまでした!
2025/11訪問
1回
広島市内にある弁当屋【広島駅弁当】 120年の歴史がある老舗のお弁当屋さんで、 牡蠣や穴子を使ったお弁当も有名です。 今回、学会で広島大学弁当をいただきました。 内容は、 煮穴子飯 もぐり寿司 ゆかりごはん クロダイのムニエル(パプリカソース) 甘辛ごぼう 熟成鶏の照焼 カイワレとじゃこのお浸し タコのお好焼き カキフライ 柿羊羹 9つに仕切られた中に綺麗におさまった数々の おかずとごはんは見た目もとても良いですね。 牡蠣フライが食べられるなんてうれしい! 穴子もふわふわで食べやすいです。 お好み焼きは冷めているのにふわっとして ちょっとしたアテにもなるかと思います。 柿羊羹もやさしい甘さで良かったです。 お腹いっぱいになりました。 ごちそうさまでした!
2025/11訪問
1回
広島市内にある鉄板焼き屋【蔵屋】 広島にいくつかある鉄板焼のお店で、 今回は中電前の店舗に行ってきました。 大人数で行ったのでコース+飲み放題。 まずはサラダ 水菜、レタス、トマト、豚バラが入っており、 酸味のあるドレッシングが食欲をそそります。 次はベーコン焼き かなり厚みのあるベーコンはジューシー。 ただ塩気は弱めな感じがしました。 次は厚揚げ焼き 薄く切った厚揚げがカリカリと食感良く、 醤油ともよく合っていると思います。 続いてウニホーレン 味付けしたほうれん草のソテーの上に ウニがトッピングされた不思議なメニュー。 だけどなんだか意外と合うからまた不思議。 次はステーキ。 美味しいけどなんだか普通かな⋯ もっと、わ、すごい!っていうのがほしい。 シメは肉玉そば。 サイズも大きくてねぎもたっぷりなんですが、 麺がほとんど(全然?)焼き目なしなので なんか気の抜けた広島焼きな感じでした。 やっぱり麺にも焼き目がほしいです! カープソースは今日も甘くて美味しかった。 飲み放題もビールは美味しかったけど、 それ以外のアルコールは普通かな。 ごちそうさまでした!
2025/11訪問
1回
広島駅ekieにある和菓子屋【にしき堂】 広島のお土産といえば、もみじまんじゅう。 にしき堂以外にもたくさんの饅頭屋がありますが にしき堂はその中でも知名度が高いですね。 気になったのは生もみじですが、 いろいろ諸事情で普通のにしました。 いろんな味の詰め合わせ。 こしあん つぶあん 胡麻あん いもあん チョコレート チーズクリーム 洋菓子?って思うような組み合わせですが、 意外と子どもにも人気のある味です。 私はやっぱりこしあんが1番好きですが、 いもあんはしっとりと甘く美味しかったです。 やさしい柔らかみのある生地の中に、 ちょうど良い量のあんが入っています。 しっとりと柔らかく口の中でくずれていき、 あんの甘さが広がっていきますね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2025/10訪問
1回
JR広島駅内にある【ekie おみやげ館】 広島といえばもみじまんじゅうで有名ですが こちら「藤い屋」さんのまんじゅうは しっとりとしていて美味しいです。 今回お土産用と自宅用に購入しました。 味は、 つぶ こし 抹茶 カスタード チョコレート あんこ以外の味があって面白いですね。 どれもそれぞれがそれぞれに美味しく、 特に抹茶がほろ苦くて私好みの味です。 かわいい箱、個別包装なので お土産にもぴったりですね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2023/03訪問
1回
広島駅にあるラーメン屋【麺処 ぐり虎】 広島駅ミナモアの6階レストラン街にあり、 比較的並ばずに入れるお店です。 さすがラーメンは回転が早くて素敵! 初めて入るお店でしたがビジュアルに惹かれ、 オーダーは特製赤い鶏塩ラーメン(1155円) 1番人気は鶏塩ラーメン。 その鶏塩に辛味を足したこのラーメン。 鶏塩なのであっさりした味のスープで、 辛味を足すと逆に鶏塩が活かされないかも。 だけど辛い物好きな私は嫌いじゃないです。 辛く味付けされた鶏ひき肉も良いアクセント、 温玉は箸休め的な存在になっています。 チャーシューも薄さがちょうどいいですね。 ただ、麺だけがこのスープに合ってない⋯ そんな感じがしました。 鶏塩ラーメンなら合いそうですね。 混ぜそばやつけ麺は麺が異なっているので 赤い鶏塩ラーメンも麺の工夫がほしいです。 ごちそうさまでした!
2025/11訪問
1回
広島市にあるホテル【コンフォートホテル】 広島市内大手町エリアにあり、 中電前駅からすぐの場所にあります。 ダイワロイネットホテルの真向かいですね。 こちらは朝食付きのホテルになっています。 翌朝のメニューがフロントに提示されて 分かりやすいのがいいですね。 メニューはいたってシンプル。 パン(クロワッサン、ワッフル、トースト) おかず3種〜 ウィンナー スクランブルエッグ 麺類 汁物2種 サラダ ヨーグルト 果物2種 スムージー2種 特徴的なのは、日替わりでスムージーが 飲めるところでしょうか? 1日目は小松菜 2日目はさつまいも 共通でぶどうといちじく スムージー自体は味が薄めなので ごくごくと飲める感じです。 どの時間帯に行っても外国人が半席以上。 かなり賑やかな朝ごはんです。 お部屋もシンプルながらクイーンサイズの ベッドでゆったりと過ごせます。 ユニットバスがかなり狭いのが残念かな。 ごちそうさまでした!
2025/11訪問
1回
中電前にあるラーメン屋【中華そば陽気】 広島市内に何店舗かあるラーメン屋さんで、 屋台風ラーメンらしくとんこつ醤油スープです。 お店の前を歩くといい匂いがするので ついつい気になってしまうお店ですね。 オーダーは食券制。 メニューは、 ラーメン おにぎり ビール いたってシンプル。 迷いようがないメニューです。 しかもラーメンは700円。や、安い。 そして提供もとても早いです。 とんこつ醤油スープの中には細麺、 チャーシュー4枚、もやし、ねぎ。 いたってシンプル。 ごちゃごちゃしてなくていいですね。 味は見た目よりもあっさりとしていて、 最初食べた時は物足りない気がしましたが 飲んだ後ならこれくらいが良いと思います。 スルスルと入る麺、それを邪魔しないスープ。 食べやすいチャーシューともやし。 すべてがバランス良く計算されてますね。 ごちそうさまでした!
2025/11訪問
1回
広島にある弁当屋【むすび むさし】 広島駅構内にあり、駅弁が各種類販売されてます。 こういう地元のお弁当屋さんって 本当に美味しそうに感じますね〜 今日は学会用に配布されたお弁当を紹介。 むすびむさしさんらしく、 おにぎりがたっぷりと入ったお弁当です。 おにぎりは梅、昆布、菜っ葉、塩。 おかずは、 鶏の唐揚げ 白身魚フライ 煮物 卵焼き なます オレンジ おにぎりメインのお弁当なのでおかずは 脇役な存在ですが煮物が美味しかったです。 おにぎりも固く炊かれたお米をしっかりと握り、 塩をやや効かせて食べやすく工夫してますね。 お腹いっぱいになりました。 ごちそうさまでした!
2025/11訪問
1回
広島市内にあるお好み焼き屋【長田屋】 平和記念公園、原爆ドームから徒歩圏内。 平日の夜に行きましたがなんと2時間待ち。 びっくりするくらい周りは外国人ばかりです。 1人だったのでカウンター席に座れました。 お好み焼きをどんどん焼く姿が見れ、 それだけでつまみになりますね。(笑) オーダーは、 牡蠣ポン 肉玉そば ビール あらかじめオーダーを聞いてもらっているので 座ってからすぐに料理が来てなんとも効率的。 牡蠣ポンはポン酢のやわらかな酸味と 牡蠣の風味が合わさってビールが進む! 肉玉そばは細麺をパリパリに焼いてるため、 ふわっとしたキャベツとのコントラストを 楽しめます。カープソースはやや甘めですが 一味唐辛子やレモスコで味変もできますね。 混ぜ焼きのお好み焼きの方が好きですが、 重ねていく広島焼きも美味しいと思いました。 ごちそうさまでした!