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つけ麺 繁田六甲道、新在家、大石/つけ麺、油そば・まぜそば、ラーメン
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク3.0 ］
超人気店まで遥々遠征
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2023/10/08 更新
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【692店舗目】つけ麺 繁田@神戸
行列ができる超人気店！兵庫で一度は行きたいお店//
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■ 特製つけ麺（1380円）
■ 味玉つけ麺（1080円）
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2015年12月14日、兵庫県神戸市灘区にオープンした「つけ麺 繁田」。
実はこちらのお店は、三木市にあった「つけそば 房’s」が屋号を変えて移転開業したお店で、その歴史の始まりは2014年10月と通算すると約9年の歴史があるつけ麺専門店です。
各種メディアでも度々取り上げられる人気店で、地元民からも「 神戸市内で一度は行きたい麺屋」と言われるほどで、営業日になると開店前からお店前には長蛇の列が。
また、「食べログ ラーメン WEST 百名店」において、2018年・2021年・2022年と3度受賞を果たしているお店でもあります✨
特製のつけ麺一本勝負で、自分好みのトッピングを選択して食べるスタイルが確立されており、麺は毎朝、店主自らが仕込みを行うこだわり
地元 兵庫県産だけでなく北海道産や三重県産など何と7種類の上質な小麦をブレンドしたもので、小麦の甘さを引き立たせた極上麺は一度食べると忘れられません。
スープは、魚介の濃厚系で、豚ガラ・鶏ガラ･煮干しの出汁を使用し、何と20時間煮込でいるとか・・・。
この出汁に甘口醤油を加え、ひと煮立ちさせ、そこへ 魚粉とネギや柚子の皮を加えればまろやかな濃厚つけダレに。
見る者の食欲を強烈に掻き立てるチャーシューは宮崎県産の豚ロースを使用し、甘口醤油ベースの特製ダレに8時間漬け込みを行い、本当に手間暇がかかった一杯☺️
全国のつけ麺ファンならば、一度は食べておきたい、この絶品のつけ麺を是非ご賞味ください！
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■営業時間: 11:00〜15:00・18:00〜22:00
■定休日: 月曜日・第2火曜日
■電話：078-842-5539
■予算：1000円～
■場所：兵庫県神戸市灘区桜口町5丁目2-1 1F
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