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①カシス 950円 ②ベルナール 950円 ③クラシックショコラ 800円 カフェ・オ・レ 800円 MOA美術館併設の店。 鎧塚さんのお店にずっと行きたかったので 迷わず予定に組入れ。 ケーキの味と各層毎は ①若干甘め。甘酸っぱさは感じない ②甘さ控えめ。一番上の層は硬めムースで砕いたピスタチオごろごろ。下位層のムースは柔らか。 ①②1番下の層は硬く、チーズケーキに敷くクッキーのような仕上げ ③濃厚。半生作りではなく しっかり焼き上げてある。 【総評】 ①②共に縦にフォークを入れ全体として食べるのが美味しく、それぞれの調和で成り立つケーキに仕上げてあることを感じた。 美術館自体が素晴らしく、壮観な景色の立地。 お抹茶を立ててくれる店は別なのでご注意 ⭐︎余談 この店で販売してるアクセサリー類、 美術館で販売してるものより素敵だった。
2024/10訪問
1回
トリプル 780円 ・いちじくキャラメルナッツ ・麦こがし(ヘーゼルナッツ) ・紅ほっぺ 紅ほっぺ、1番人気というだけあってこの3種類の中では1番美味しかった。 他2種は可もなく不可もなく
2024/10訪問
1回
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