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夜の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
カナダから逆輸入のお寿司屋さん
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2024/08/15 更新
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Aburi TORAブランドとして、カナダで人気のお寿司が『3万円の高級カウンター寿司を5,000円で食べられるお店』をコンセプトとして立ち上げたそうです。
現在日本では2店舗あり、今回は自由が丘店で遅めのランチをしました。
・特選氷結熟成づくし 1078円
氷結熟成鮨とは、凍結しながら熟成させ旨味を極限まで引き出した最先端の熟成鮨だそうです
メニュー：熟成しまあじ、熟成平目昆布〆、熟成しろいか
・特選塩レモンづくし 1133円
塩と檸檬鮨とは、粒の粗い天然塩と生レモンのさわやかな酸味でさっぱりとした鮨でした
メニュー：ずわいがに塩レモン、赤いか塩レモン、ほたて塩レモン
・Aburi Premium 968円
Aburi鮨とは、カナダで大ブレイクした”Aburi Style”を逆輸入した押し鮨と日本の炙り鮨を融合した炙り鮨で、料理の境地に踏み入れた新感覚の鮨だそうです
メニュー：海老（MIKUソース）、真いか（梅肉ソース）、カニ（MIKUソース）
・特選炙りづくし 1276円
炙り鮨とは、「氷結熟成ネタ」を直火で炙ることで、香ばしさとミディアムレアの味わいが今までにない最高の炙り鮨でした
メニュー：炙り中とろ、炙りほたて、炙りあなご
赤シャリで小さめですが、ネタは大きく新鮮でした。
お店は窓が広くソファ席から、お1人席まで、スタイリッシュで解放感がありました。
小さなお子さんにも対応しており、ベビーカーも通れ、子連れのかたもいました。
夜は施設に広いテラスが前にあるので また違った雰囲気が楽しめると思います。