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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
中野レンガ坂グルメ
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2025/02/24 更新
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中野駅を降りてイメージするのは、中野通りの桜や、中野ブロードウェイ、中野サンプラザ(今はなき)ですが、今回 中野レンガ坂を開拓。
洋食堂葡萄さんにおじゃましました。
★プリフィックスコース 6380円(税込)
突き出し、前菜、パン、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェと 一通りいただける人気のコースです。
・突き出しは生ハムとニョッコフリットで、生ハムは1枚はそのまま、もう1枚は揚げパンにくるみ10秒ほどしてから食べました。
こうすることで生ハムの塩味だけでなく、熱で甘味もでるそうで もちもちパンと組み合わせ抜群でした。
・前菜はフォアグラのマカロン/自家製リコッタチーズと苺、イタリア産パンチェッタコッタ/低温蒸し牡蠣/鮮魚のカルパッチョ/パテ・ド・カンパーニュ/自家製セミドライトマトとブラッタチーズの‛とろとろ’カプレーゼ/安納芋のシュークリーム/コッピエッテ（ジャーキー）/寒ブリの燻製 コラトゥーラとイタリアンハーブ&薬味/ホワイトバル サミコのしめ鯖と小鉢サイズが多数。
どれから食べようかと悩んでいたら、スタッフのかたがオススメ順、食べかたなど親切に教えてくださりました。
蒸し牡蠣は生牡蠣のようにぷるぷる、パテドカンパーニュは脂っこくなく八丁味噌カラシともよく、コッピエッテは噛むほどジューシーなど、どれも良かったです。
・パンは自家製フォカッチャで、小麦は はるゆたかを使用し、オリーブオイルのみをかけたパンでしたが、シンプルならではの焼きたてパンの美味しさが伝わりました。
・プリモピアットはパスタとリゾットから選べ、私たちはフェットチーネにしました。
小松菜を練りこんだ平麺で、エビ、ラディッキオ、カボチャの入ったクリームソース仕立てのパスタでした。
・セコンドピアットは牛ほぼ肉の赤ワイン煮込みにしました。
箸でも切れるホロホロのお肉とワインの酸味と風味、マッシュポテト、カブ、芽キャベツの甘みは病みつきになりそうです。
パスタ、リゾット、肉料理は他にもあり好きなものを選ぶスタイルでした。
・ドルチェはジョバンニおばさんのティラミスと、バスク風チーズケーキにしました。
ジョバンニおばさんって誰？聞いたところ、イタリアで修行中の頃にジョバンニおばさんから教わったそうです。
バスクチーズケーキは注文を受けてから炙って仕上げていました。
他にもプリンやカツサンド(何故デザートに笑)からも選べます。
店内は古民家をリノベした情緒ある作りで、ワインは100種類と店名に相応しい品揃えでした。
ほとんどのかたがコースで頼んでいたので、店内の広さを考えると、ふらっと入るよりも予約して行ったほうが良いかと思われます。