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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
家系で一番ウマい杉田家
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中盛チャーシューメン
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2025/01/17 更新
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平日13時 食券を購入し30人の行列の最後尾に並びました。
列だけ見ると長く果てしないのですが5〜8人ずつの入替製で入店前に次のロッド分を作り始めているので意外と早く感じます。並んでから食べ始めるまで約40分でした。
注文内容
・中盛チャーシューメン 1,220円
・青ネギ 70円
カウンターからはたっぷりの豚骨を次の鍋に入れて仕込んでいるところがライブキッチンのように見ることができ、どんぶりに注がれている濃厚な醤油豚骨スープがより美味しく感じます。
麺は中太でスープが進み中盛にして正解でした。
薄くて大きなチャーシューは4枚入っていてスープの中から次々と顔を出して食べ応えありです。
何度食べても杉田家が家系ラーメンで一番です。