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だいだらぼっち長野（長野電鉄）、長野（ＪＲ・しなの）、市役所前/郷土料理、居酒屋、創作料理
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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.2 ］
地元愛にあふれたお店
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2024/11/05 更新
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旅先にて日曜20時ごろ訪問。運良くカウンターに席が空いたところで入店できました。たいへんなにぎわい、お客さんが出れば入るで、終始満席の人気店でした。
日替わりメニュー表には、季節や地元の素材を使ったお料理が並び、どれも魅力的。小さな火鉢で乾き物をあぶるというお通し。焼鳥や串物は丁寧に下準備がされ、炭火で香ばしく絶妙な焼き加減。ナガノパープル生ハムチーズ巻きはひとつを半分に切って提供。食感&味の絶妙なバランスに歓喜。秋茄子万頭のそぼろあんかけは料亭のような丁寧な仕立て、きのこのアヒージョは、もし胃袋に余裕あるならバゲットを食べ続けたいほど…。山芋の竜田揚げは、名物と聞いて頼まずにはいられませんでしたが、思いのほかボリュームがあり、お米から炊くので早めにオーダーした土鍋ごはんを食べきるか心配に(^^;。結果、すべて食べてしまったのですが、おにぎりにして持ち帰りもできるそうです。みなさん、安心してオーダーなさってください。鮭といくらが想像以上の魅力を放っていました。
人気なのも納得です。大将とスタッフさんのテンポのよいコミュニケーションと熱心な仕事ぶり、お客さんへの細かな気配り、地元愛と豊かな創作意欲を感じるメニュー、こんなお店を見たことがありません。まだ食べたいものがたくさんありました、またぜひ伺います。