8777e0さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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うなぎのしろむら

久屋大通、高岳、栄町/うなぎ、日本料理、海鮮

3.59

608人

夜￥5,000～￥5,999

昼￥4,000～￥4,999

定休日: -

夜の点数：3.5

蓬莱軒ではないところでひつまぶしを食べようと思い、滞在していたホテルから徒歩圏内でこちらを発見。なんと、トロロをかけて食べる！これしかないと注文。お作法通りに箸をつける。美味い。ここからはひつまぶしの真骨頂、味変を楽しむ。トロロをかけて、味付き卵黄をかけて…これはまた楽しい！トロロと鰻の相性の良さや濃厚な黄身のまろやかさが素晴らしい！収束に向けて薬味、出汁へと続けて行く。ごちそうさまでした。王道ではないかもしれないけれど、これは新発見でした。

2021/03訪問

1回

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