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家鍋、最強の地位を得たかも・・・
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2022/08/01 更新
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外食もいいが、トレーニングをした後、家で美味しいものを食べるのも贅沢な気持ちになる。最近、マンネリ化していたので、鴨鍋に手を出しました。大阪の国産鴨肉で検索すると、ツムラさんが出てくるので買うことに。お店で鍋出汁も売っていたので一緒に購入。ネギ、豆腐、白菜に鴨肉を投入。鴨の脂が出汁になり、甘みを加える。鴨肉は弾力があり肉の旨味がある。脂身は、信じられない位の甘みを教えてくれる。年齢を重ねるにつれ、肉の脂身の旨さを信じられなくなるが、この鴨肉の脂身は毎日食べたくなるほど美味しい！家族で美味い美味いと食べながら、〆は当然お蕎麦！鴨肉の出汁に絡ませて食べるお蕎麦は、ちょっとした名店で食べるほど美味しい！家で味わえる鍋列伝では、鶏の水炊きを超えて一位になりました！久しぶりにいい食運に出会えた！