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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
炊きたてごはんと煮込みが印象的
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2024/11/04 更新
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恵比寿にて土曜夜ひとり、うろうろ
ここ!!という店が見つからず
歩き回ること1時間、店構えの清潔感と
空き具合、店前看板メニューでここに決めた。
牛タンMIX定食の食券買い
カウンター左端に案内される。
キッチン内の準備の様子が丸見えで
面白い。スタッフ4人無駄な動きがない。
オーダーあるたびにこだわりのお米を
水を計って羽釜で炊いている。
その間お代わり自由の牛タン煮込みをいただく。
これが美味しくてびっくり。
煮込みのひと口だけでも期待高まる。
小鉢の焼き物器も美しく、お肉は
保温カウンターの上なので最後まで
あたたかく食べられる。
カウンターに置いてある
各種お味噌やタレもどれも凝っており
白米の炊き加減も素晴らしく
ごはんが進む進む、ひと粒残らず食べ尽くす。
過去のレビューを見ると
牛タンは焼くひとによって
焼き加減が違うかも。
丁寧に食べ方やタレの説明など
してくれてスタッフも好感持てた。