코지（コージ）さんが投稿したParklet bakery（東京/人形町）の口コミ詳細

　10月31日に、パークレットさんで人気の台湾料理店『勺勺』の料理の監修を行った台湾料理家『ウー・ファンユー』さんと、パークレットのシェフ『ヤン』さんとのタッグで、パークレットのサワードゥ生地とスパイシーな台湾料理とのコラボメニューを食べられる台湾ナイトというイベントがあり、『勺勺』等でウーさんの監修したスパイシーな台湾料理を食べる機会があり、とても美味しかったので、台湾ナイトでも全メニューを食べるつもりで伺いました。
　今回は、

・滷肉PAN（ルーローパン）
・三杯鶏サワードゥ刈包
・自家豆花
・グラスワイン
持ち帰り
・鹹豆漿（シェントウジャン）
を注文。

■滷肉PAN
　スパイシーな滷肉飯の具材をパークレットのバケットにたっぷり載せたコラボメニューで、この日だけ特別に作られたメニュー。スパイスの効いたお肉がたっぷりのったバケットは以外な程にベストマッチで、煮卵や、八角等の台湾スパイスがたっぷりで美味しかったです。これまた食べたいと思いました。

■三杯鶏サワードゥ刈包
　サワードゥの刈包で三杯鶏をサンドした台湾ストリートフードのパオの部分をサワードゥの生地で作ってあり、三杯鶏、エリンギがたっぷり入っていてとても美味しかったです。アクセントに台湾で食べられる台湾キムチが入っていて食感と複雑な味わいがとても良かったです。サワードゥに生地の酸味も効いていました。

■自家豆花
　サツマイモのお団子と花生でしっとりとしていて、優しい甘さがとても美味しかったです。

■VdF rouge 12.5% NV23&24 Louis Julian
　レーズンのような旨味が凝縮された甘い香りと、濃縮されたベリーの果汁を感じさせる風味がしますが、ふわっとした酸味が加わり飲みやすく、赤い果実の旨味が残り満足感があります。

■サービスと台湾コラボ飯
　サービスとても良くて美味しくいただけました。ウーさんの料理は毎回とても美味しいので、今回のコラボメニューとても楽しみにしていました。ご馳走様でした。また伺います。

　先日の金曜日の夜、Parkletさんと、世界を周り韓国料理のcollabPopupを行なっているDoshi（도시）が日本初のイベントをparkletさんで行いました。シェフは、Doshiを率いるスーザン・キムさん、parkletさんヘッドシェフ、エド・リーさんのタッグ。Doshi自体活動が、日本初という事もありワクワクして伺いました。パンチャン、밥（ご飯物）、찜（蒸し料理）をとりあえず頼み、맥주（ビール）も、

・パンチャン盛り合わせ（반찬）
・銀杏の炊き込みご飯（은행밥）
・秋野菜とポーク煮込み（돼지고기찜）
・クラフトビール　Lupus -Triumph-　FLORA FERMENTATION
計￥5000位

■パンチャン（オカズ）盛り合わせ（반찬）
　キムチ、御坊、沢庵のパンチャンで、キムチはのつかり具合が適度で、酸味と辛味もあり美味しかったです。ゴボウの甘辛に味付けされた반찬、沢庵をピリ辛にアレンジしたおかずもとても美味しかったです。

■銀杏の炊き込みご飯（은행밥）
　銀杏の苦みがほとんどなく、とてもホクホクとした味わいの炊き込みご飯で、炊き上がりがとても良くて、ごはんが固めに炊き上がっていておこわの様な食感でとても美味しかったです。日本の料理で銀杏を食べると苦みがある印象が強いのですが（そこも好きなのですが）、苦みが一切なく、ホクホクとした食感と風味、固めに焚けているごはんとのコントラストがたまらない炊き込みご飯でした。

■秋野菜とポーク煮込み（돼지고기찜）
　厚切りで、しっかりとした大振りの秋野菜としっかりと煮込まれた豚肉がカンジャンベースで煮込まれたお料理で、豚肉の甘味と秋の野菜（レンコン、大根、かぼちゃ、ニンジン等々）の旨味が沁み込んだとても風味豊かな煮込み料理で、とても複雑な味わいのするお料理でした。豚も適度な繊維感があり、食べ応えもあり満足できました。これは機会があったらもう一度食べたいです。

■クラフトビール　Lupus -Triumph-　Alc5.5% IBU34
　FLORA FERMENTATION（滋賀県のブリュワリーです。）
　フレーバーがミカンやライムの様なフレーバーがするIPAで、とても飲みやすかったです。Porkチムにとても合っていて、美味しかったです。アルコール度数も低く、価格もお手頃なのでお勧めです。

■サービスとイベント
　サービスについては100点なので、書く事はありません。いろいろ攻めたイベントもさることながら、普段のメニューがとても美味しいのと、夜の攻めたイベントが毎回とても美味しく楽しいのでこれからのイベントも楽しみにしています。スーザン・キムさんにご挨拶できたのもとても嬉しかったです。

ご馳走様でした。とても美味しく満足できました。ご馳走様でした。

　馬喰町でハイボールを飲んでいて、そうだ、今日そういえばParkletさんで京都河原町のラーメン屋さんとのDinnerEventをやってるってのを、インスタでみたぞ？と思って、Gallery Cafe BarからParklet bakeryさんに移動。パークレットさんの前に結構並んでる並んでる。今回ステイプルさんにステイプルされたラーメン店、麺屋猪一さんは京都河原町（祇園から、下っていった方）で行列の人気のラーメン店で、なかなか東京で食べれる機会がないのかなと思い

・白醤油出汁そば（赤玉味付け玉子入り）￥1550
・京の都もち豚自家製焼売￥600
を注文。
※Parkletさんと猪一さんとのコラボメニューであるブレッド系は完売していました。

■白醤油出汁そば（赤玉味付け玉子入り）
　タケノコのヅケ、花鰹削り等がのった出汁蕎麦は優しいスープにストレートの細麺がうまくスープを絡め、麺をすすると同時にうまみのあるスープの香りが口内に広がりとても旨いです。暖かいスープの上で踊る花鰹や、赤玉の煮卵、味付けの厚切り竹の子もとてもバランスが取れていてとても旨いです。東京に出来た際には是非うかがって、たべたいと思いました。

■京の都もち豚自家製焼売
　肉質が弾力があり肉汁を纏った焼売で焼売自体に味がつけてあり、とてもジューシーで豊潤な味わいが口の中に広がります。一個あたりのサイズも大きいので満足感があります。

■サービスと雰囲気
　イベントの為、お祭り的な雰囲気でとても楽しめました。Tシャツ等の販売もあったり、何しろパークレットさんでラーメンが出る事の試みがとても面白く、違和感なくあらたな試みが素晴らしいと思いまいた。企画自体がとても攻めていて楽しかったです。

ご馳走様でした。パークレットさんも猪一さんもまた伺います。

　Parklet　Bakeryさん。定期的に伺っているのですが、毎回オムレツサンドを頼んでいた事もありLog残すのが久しぶりです。今日は、11:00以降に注文可能なメニューを食べたいと思い、12時5分頃、訪れました。店内は90％の人の入りで、いつも利用する広いテーブルがあいていたので、そちらにいたしました。

午後のメニューから、いただいた事の無いメニュー
・夏野菜のチキンサンド、モッツァレラ、バジル、グリーンサラダ￥1600
・本日のコーヒー（Ice）￥550
Total￥2150をOrder

■夏野菜のチキンサンド、モッツァレラ、バジル、グリーンサラダ
　しっとりしたチキンに夏野菜、モッツァレラがサンドされたボリュームのサンドウイッチ。サイズ感はオムレツサンドウィッチと同じサイズ感で、ボリュームが適度にあります。サンドされたチキンと夏野菜の風味、バジルの香りが食欲をそそり、とても美味しいです。トッピングもアボカドスライストッピング＋￥330位等ができるので、カスタムも楽しめます。

■本日のCoffee
　良い香りの酸味のある珈琲で、Lunchタイムにぴったりでした。今回のチキンサンドにもマッチしていて美味しくいただけました。

■サービスとLunchTime
　比較的Lunchは近所の会社の方（私もそうですが）来ていて混んでいます。いつもMorningに利用させていただいているのですが、Lunchはまた雰囲気が異なり良いと思います。Lunchタイムのメニューにはスープ等異なったメニューもあるので、次回はそこらへんにチャレンジしたいと思います。

ご馳走様でした、また伺います。

　先週の火曜日に朝活ルーティーンでParkletさんでMorningに伺いました。その日はとても蒸し暑い陽気で雨だったのですが、公園側のテーブルから眺める夏の堀留児童公園は窓越しからみてWaterカラーで描いた絵のようで、なにか時間がゆったり流れているようなそんな朝のひと時、
注文頻度が高いオムレツサンドやラテ、IceCoffeeをiPhoneで撮影した写真もなぜか、印象派のような雰囲気に、

・オムレツサンド
・IceLatte（single）
・本日のCoffee

■オムレツサンド
　Greenがたっぷり添えてあるオムレツサンド、オムレツがふわふわで厚みがあってとても美味しいです。安定の朝メニューで、Parkletさんはパンの風味が頭一個抜けて美味しいのと、つかっている玉子がとても濃厚で美味しいので、このオムレツサンドを朝に食べると自然と笑顔になります。

今週は朝活伺えなかったのですが、近所なので今日ランチタイムに
・Walnut bread￥1150位
・TakeoutでIceLatte
計￥1980位（有料の手提げ含む）
を購入。

■Walnut bread
　クルミが大量に入ったとても風味の良いパンで、とても美味しいです。Breadknifeでカットして半分冷凍し、今日一切れ自宅で食べましたが、クルミがしっとりしていて、たっぷり入っているので、食感も、パンの密度も高く食べ応えもありナチュラルワインといっしょに食べるととても合いそうです。

ご馳走様でした。また伺います。

　今日は、昨日、先々日、多少暴食感があったので、朝はルーティーンのParkletさんで、優しいメニューを注文しようと思い伺いました。

いままで頼もうと思い、頼んでいなかったメニューで
・自家製グラノーラとヨーグルト、季節のフルーツ￥700
・ジンジャーミルク￥600
・本日のコーヒー（Ice）￥500
を注文

5月中伺った際に、初めて注文したものもLogを残しておきます。
5/16日のAfternoon
・オーボンビュータンパテドカンパーニュ、ピクルス、マスタード￥1050
・ハードブレッド￥1300位

５/21日のモーニング
・カレンツとローズマリーのスコーン￥550
・バタートースト（ドライトマトとザァタル）￥600

■自家製グラノーラとヨーグルト、季節のフルーツ
　これ、いままでなんで頼まなかったのかと思う位、自家製グラノーラがザクザクしていてとても美味しいです。ヨーグルトもねっとりとしていてたっぷり入った季節のフルーツで満足感が非常に高いです。

■ジンジャーミルク
　ジンジャーがとても効いたほんのり甘いホットミルクの上に弾力のあるフォームドミルクの層があり、シナモン？の風味なのかほんのりしてとても優しいおいしさでした。

■オーボンビュータンパテドカンパーニュ、ピクルス、マスタード
　豚肉とレバー、ニンニク等のパティだと思うのですが、目が詰まっていてとても美味しかったです。ワインと合わせたら最高だと思います。

■ハードブレッド
　持ち帰りで購入しましたがとても風味が良く美味しかったです。ブレッドナイフで１ｃｍ厚でスライスし、冷凍すると長持ちします。

■カレンツとローズマリーのスコーン
　カレンツが大量に入っていて豪華なスコーンです。食感もとても良くて美味しかったです。スコーンどれ食べても美味しいです。

■ドライトマトとザァタルブレッドのバタートースト
　ドライトマトとザアタルの風味が良く感じられて、風味が豊かなバタートーストになります。オレガノのような風味（ザアタルだと思うのですが）ふわっと広がり、バターととてもあって、オープンサンドを食べてるような感覚がありました。

本日もご馳走様でした。近く、Dinnerタイムに伺おうと思いますのでよろしくお願いします。

　毎週の朝活ルーティーンで訪れている、人形町の地元の人たちにはパン屋さんと呼ばれている　parklet bakeryさんに甘い方のポリッジを食べに伺いました。
　毎回とても満足度が高く地元の人達からも愛されていて、とても居心地が良いです。人形町近隣は良い店が多いので良いエリアですね。

先週伺った際のものもまとめて入れておきますね。

4/16日にいただいたもの。
・フルーツと五穀のポリッジ、ピーカンナッツ¥850
・カフェラテダブル¥650
・ジンジャースコーン¥550
・今日のコーヒー(hot)¥500


4/9日にいただいたもの
・カフェラテダブル¥650
・アーモンドトースト¥800
・バナナブレッド¥600
・本日のコーヒー（Ice)¥500
・Tシャツ¥3650(紙袋)
計¥6150

◾️ フルーツと五穀のポリッジ、ピーカンナッツ
　フルーツと砕いたピーカンナッツが散りばめられ、甘みのあるミルクがゆだけれど甘すぎず美味しいです。

◾️バナナブレッド
　セサミ（だと思う）が入ったバナナブレッドで食感のアクセントになっていて甘すぎず美味しいです。

◾️Tシャツ
　後染のピグメント染のTシャツで、質感が良く背面プリントが可愛いので思わず買ってしまいました。ボディーとかかなりこだわっていてこの価格お手頃すぎます。

今回もご馳走様でした。

　昨日から降っている雨の影響で気温が下がっている事、電車のトラフィックラッシュもあり、明日伺おうと思っていた朝活ルーティーンで伺う「Parklet bakery」さん、急遽、本日伺いました。
週１～2度訪れているのですが、4月に入ったので口コミを書かせていただきます。
※3月中に2度伺った際に頼んだメニューも載せておきますね。

本日は暖かいものを食べたいなあと思っていたので、まだ食べた事が無かったメニュー

・グリーンズと五穀のポリッジ・半熟卵・パルメザンチーズ￥850
・リンゴと味噌キャラメルのスコーン￥550
・カフェラテダブル￥650
追加ドリンク
・本日のコーヒー￥500
計￥2550

■グリーンズと五穀のポリッジ・半熟卵・パルメザンチーズ
　ポリッジは、イギリスやスコットランドで、朝食で古くから食べられているミルク粥です。五穀のポリッジは暖かくてパルメザンチーズと半熟卵、グリーンズがのっていて塩気もあり、お味も優しくて雨の日には、ほわっと暖まるメニューです。五穀の食感がとても良く、しっとりしていてとても美味しかったです。月によっては無い月もあるようなので、今月どこかで甘い方のポリッジも食べてみたいです。

■リンゴと味噌キャラメルのスコーン
　Parkletのスコーンはどれも恐ろしく美味しいんですが、味噌キャラメルもテイストのセンスがとても良くて、甘味が抑えられていてとても美味しいです。

■CAFELATTE Double
　一口目コーヒー感にキレがあり、とても好みです。スコーンにとても合います。シングルだとミルク感が強くなるので、注文したフードメニューに合わせて選んでいます。

■今日のコーヒー
　今日のコーヒーも酸味があり、良いアロマに癒されました。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
3月中伺った際頼んだメニュー
■アボガデュッカトースト
　アボカドペーストを集めに乗せたトーストに砕いたナッツ類がちりばめてあり、アボカドがとても質がよくてしっとりしていて、大き目に砕いたアーモンドなどのナッツ類が食感のアクセントになっていてとても美味しいです。サイズも大きいのでとても満足感があります。

■サクラブレッド
　サクラの時期のメニューで、スイーツ系のブレッド。控え目な甘さで美味しいです。
ランチ時に時間が出来たので、短時間ですがラテのお供にいただきました。

※上記以外、ラテ等をいただきました。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日もとてもゆったり過ごさせていただき、ありがとうございました。
また来週伺います。ご馳走様でした。

毎週のルーティーンで近隣にある好きなお店Parklet bakeryに3/12日(水)のmorningに伺いました。オープンサンド、かサンドウイッチにしようと思っていて、前日に結構辛い物を食べていたのと睡眠が浅かった事もあり、朝食は優しいものを口にしようと思っていて、卵系の料理と、カフェインを抑えめのドリンクを頼もうと決めていました。

という事で、
・オムレツサンドウィッチ、グリーンサラダ￥1200
・Cafelatte（Hot）singleshot￥600
追加ドリンク
・チャイ￥600
計￥2400

を注文。

■オムレツサンドウィッチ、グリーンサラダ
　オムレツの焼き加減がとても良い口当たりで、Breadの食感も良いし、卵自体の風味も濃いのでので、とても美味しくてボリューム感があり満足感があります。グリーンサラダは、葉物が日光たっぷり浴びてそだったしっかりと厚みのある葉物だけが使われており、とても良い野菜を使われているのがわかります。

■Cafelatte（Hot）singleshot
　実はシングルショットを頼むのは初めてなのですが、クリーミー感が増してとても美味しかったです。シングルショットとダブルショットで別々に楽しめそうな位美味しいので、これからは日によって変えようと思います。

■チャイ
　とても良い香りの茶葉をミルクで炊いているのか、淡い甘味にクリーミーな口当たりがとても良く美味しかったでです。チャイのマグが毎回同じものなのか不明ですが、とてもかわいいマグで提供されこれもとても満足感が高かったです。

今回もとてもリラックスできる時間をいただき、出社時にはエネルギー補給ができました。
ご馳走様でした。また伺います。

　昨日雪が降り、今日タクシーで来る事を覚悟していましたが、特にそんな事もなく無事、仕事前に立ち寄る事ができました。

　今日は、滞在時間が1時間強だったため、追加オーダー含め
•チーズスコーン￥550
•カフェラテダブルショット￥650
•今日のコーヒー￥500
計¥1700

※2月末に実は、一度立ち寄っていて連投になってしまうので乗せていなかった分で、そのときのリコッタチーズアーモンドトースト¥800ものせておきます。

◾️ チーズスコーン
　スコーン、ハズレなし。焦げたチーズがとても香ばしくて、サイズが大きくて満足感があります。焦げて、ほんのりおこげ風味のところ絶品！

◾️ラテ&コーヒー
　ラテは、ダブルショットだけど、コーヒー感が強めの人好みの濃度、ミルク感も強いのでコーヒー好きの人におすすめ。本日のコーヒーも酸味があって美味しかったですよ。

※1週間前にきたときに頼んだ
　◯リコッタチーズアーモンドトースト
　　チーズがフレッシュで、大きめに砕かれたアーモンドと、上にかかっている蜂蜜が良いバランスで美味しかったです。その日も、ドリンクは、ラテダブルとコーヒー

今日も、美味しくいただきました。どこかで午後メニューたべてみたいと思います。
ご馳走様でした。
　　

　先日来店して食べたジンジャーのスコーンがとても美味しかったので、本日も来店。バタートーストか、バナナブレッドか迷いましたが、

•バタートースト¥500
•カフェラテ(ダブルショット)¥650

を注文。

◾️バタートースト
　4種類くらいのパンから、ひとつ選んで焼いていただきます。今日は、ピーカンナッツとチーズが入っているハードブレッドを選びました。
　パンがとにかく美味しいです。他のパンも、お菓子も食べたいです。これは通ってしまいそうです。
美味しすぎる。

◾️カフェラテ
　コーヒー感強くて、朝目をしっかり覚ましてくれし、焙煎具合も非常に好み。仕事がある日は頻繁に行ってしまいそう。

雰囲気はなにより、パン食べてる時に多幸感を感じられる位の味でお店のファンになりました。

ご馳走様でした。また伺います。

　先日、手打ち蕎麦屋さんにモーニングに行き、職場に向かう際に、公園脇に、良い感じのカフェを発見。今度来てみようという事で、本日やってきました。
　朝活で立ち寄りましたが、かなり店内が広めで、ナチュラルウッドのテーブルが素敵なカフェで公園を一望できます。

8時半頃に到着しましたが、7割位席が埋まっていました。インバウンドのお客様も多めに入っているし、近くで働いている方もいらっしゃっておりました。

初来店なので、

•スコーン（ジンジャー系）¥550
•カフェラテ（ダブルショット）¥650
•アメリカーノ¥600
計¥1800
　を注文。

◾️ スコーン（ジンジャー系）
　ジンジャーがとても効いていて美味しいです。サイズもかなり大きいし、満足感があります。他のベイクフードもとても美味しそうで、期待できます。

◾️ カフェラテ（ダブルショット）
　ダブルショットでコーヒー感が強いのがとても好みです。

◾️ アメリカーノ
　焙煎具合が丁度良く、濃度がジャストで美味しいです。

近い場所にこんなにのんびり出来て満足感の高いカフェがあるのは知りませんでした。

※スタッフの方に事前に撮影許可をいただきましたが、人多いので一部だけ載せます。

また伺います。ご馳走様でした。