ラーメン大好きたかちゃんさんが投稿したビスキュイテリエブルトンヌ池袋東武店（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ビスキュイテリエブルトンヌ池袋東武店池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/洋菓子

1回

夜の点数：4.3
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

並ぶ価値のあるフィナンシェ

フィナンシェ 200円/1個
ガトーナンテ桜 380円/1個

池袋に立ち寄った帰りにビスキュイテリエブルトンヌさんに訪問。
TOBU池袋の中にあるお店。テイクアウトのみで、賞味期限のながいコーナーと、焼きたての賞味期限の短いコーナーに分かれている。
焼きたてコーナーは行列ができている。また、梱包等とても丁寧なのだが、そのせいか回転は悪く結構待つことにはなる様子。

以前フィナンシェとガレットを購入し、とても美味しかったので並ぶのは覚悟の上で再訪した。

今回はフィナンシェと季節限定のガトーナンテ桜を購入。

フィナンシェは個人的にはここのフィナンシェが一番美味しいと思うほど。
外はかなりさっくりと焼かれているのだが、中はふんわりとしており、焦がしバターとアーモンドが薫るフィナンシェ生地となっている。
ちょっとだけきいている塩味もフィナンシェの甘味の引き立て役になっている(塩味はブルターニュ産のゲランド塩を隠し味として入れているらしい。)。
食感も楽しく、味わいも奥深い。

ガトーナンテはやや甘みが強すぎる気はした。
ただこちらも焼き菓子としてのレベルは高く、塩漬け桜の塩味がいいバランスとなっており、春の薫りを感じさせる。

とにかくフィナンシェが美味なのでまた再訪したい。今回は購入していないが、ガレットも美味。

初回の方はまずプレーンのフィナンシェとガレットを是非買ってみてほしい。

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2024/03/31 更新

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