げんもんさんが投稿したACiD brianza(東京/麻布十番)の口コミ詳細

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閉店ACiD brianza麻布十番、赤羽橋/フレンチ、イノベーティブ、オーガニック

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  • 夜の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

正に革新的新体験。イノベーティブ。

人生初めて味わう食体験!
麻布十番のアシッドさんで、イノベーティブを味わった夏休み初日。
言葉にならないレベルの感動をいただきました!
普段はサウナでととのっていますが、食でもととのえる領域があることを知りました…笑

アシッドさんは、フレンチをベースにポーランドやデンマーク(たしか…)をはじめ日本の食文化も取り入れた独創的で革新的で芸術的な料理をふんだんに振る舞ってくれるお店で、スタッフのみなさんもそれぞれに修行をつまれ、食の領域で深さを追い求めているアツい方ばかり。

お料理はどれも複数の食材が組み合わされているのですが、この組み合わせも合うんだ!と驚きの連続。味わいも風味も食感も何十構造にもなっていて、料理の奥深さを噛み締められるものばかり。
そして、コースとともに感情の変化の流れが作り出されているような不思議な感覚。
中盤で心を鷲掴みにされてからは、「もう、なにが来ても絶対おいしい」という絶大な信頼で過ごせました笑

もう、めちゃくちゃハマりました!絶対リピート確定ですし、この先の人生でも定期的に通い続けます!

2024/08/10 更新

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