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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/01/27 更新
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横の道路を通った時、吉村家ラーメンと共に、たくさん人が並んでいて、以前から気になっていました。
昼や夜の混みそうな時間帯を避けて4時半に行くと、並んでいる人は4人だけだったので、しばらく待つと入れました。
なるほど、席がカウンター7席のみなので、混むはずです。
ポークステーキの厚さ(重さ)が色々あって、かなり分厚いのを食べている人も居て…、結局は2番目の高尾山にしました。
一人の人が調理しているのですが、テキパキ動いていて、席に座って注文すれば、割とすぐに水と、スープとライスが出されて、低温調理器具のお湯の中に浸かっているお肉を切って重さを測って、ジュッと焼いてくれます。付け合わせには、なめらかなマッシュポテトと、クリームスピナッチという、ほうれん草のクリームあえみたいなものが添えられています。ステーキソースの他に、牡蠣醤油、柚子胡椒、わさび、ブラックペッパー、岩塩、マスタードなどが、1人に１つ置かれていて、味を変えて食べる事もできました。有料で、黒トリフソースとか、他のソースもたのめるみたいです。
柔らかくて、表面はカリッと焼かれていて美味しかったです。次回は、富士山にトライしようかなぁ。