秋田県人さんが投稿したユナイテッドヌードルアメノオト（栃木/堀米）の口コミ詳細 [食べログ]

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ユナイテッドヌードルアメノオト堀米/ラーメン

1回

夜の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/04 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

わざわざ寄って本当に良かったと思った麗しい昆布水麺

東京の帰り。栃木県に入り佐野藤岡ICの看板が見えて来た。佐野ラーメンを食べて休憩と高速を降りる。

お店を検索すると、一般的な佐野ラーメンとは一線を画したお店に目が留まる。良い感じだったので行くことにした。

ラーメンランキング1位の“味玉昆布水つけめん醤油”とサイドメニューランキング1位の“燻製豚レアチャーシュー丼”を注文。

◆味玉昆布水つけめん醤油
掲示されていた食べ方、“初めに麺だけをお召し上がりいただき•••“ に従うと、麗しいルックスの太目の麺はとても滑らかで、小麦を十二分に感じるうえにコシの弾力感がハンパない。

そしてこの上質な麺に絡む昆布水が圧巻。

それなりに昆布が漂うスープだろうと口にすると、とんでもない、もう素材だけで完成された昆布ラーメン。このまま完食しようと思ったくらい。

次の手順に従い藻塩かけ。クリアな昆布ラーメンに藻塩が加わる。旨い、旨すぎ。

ここでようやくつけ汁のフェーズ。もう麺は半分以下。見た目以上に味の強い醤油つけ汁。麺をちょいづけで十分。

最後のスープ割りはこの昆布水。そうかなるほど。最後の最後まで昆布水。堪らない。

◆燻製豚レアチャーシュー丼〜生醤油わさび〜
燻製豚がどどーんと乗った丼ぶり。生醤油わさびのアクセントがまた良し。つけ汁をちょい掛けても良し。

ハマった。中々来れるところでは無いが、必ずまた来よう。

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味玉昆布水つけめん醤油

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味玉昆布水つけめん

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醤油つけ汁

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燻製豚レアチャーシュー丼〜生醤油わさび〜

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燻製豚レアチャーシュー丼〜生醤油わさび〜

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味玉昆布水つけめん醤油/燻製豚レアチャーシュー丼〜生醤油わさび〜

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味玉昆布水つけめん

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味玉昆布水つけめん醤油

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藻塩

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2025/05/05 更新

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