-
シャトーブリアン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836174 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836174","content_type":"ReviewImage","content_id":260836174,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
シャトーブリアン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836176 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836176","content_type":"ReviewImage","content_id":260836176,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
特選厚切りタン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836177 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836177","content_type":"ReviewImage","content_id":260836177,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
特選厚切りタン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836178 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836178","content_type":"ReviewImage","content_id":260836178,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
内装
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836180","content_type":"ReviewImage","content_id":260836180,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
シャトーブリアン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836182 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836182","content_type":"ReviewImage","content_id":260836182,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
シャトーブリアン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836188 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836188","content_type":"ReviewImage","content_id":260836188,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
特選厚切りタン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836184 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836184","content_type":"ReviewImage","content_id":260836184,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
サラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836183 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836183","content_type":"ReviewImage","content_id":260836183,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
季節のフルーツ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836192 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836192","content_type":"ReviewImage","content_id":260836192,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ヘレとシャトーブリアンのスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836185 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836185","content_type":"ReviewImage","content_id":260836185,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ヘレとシャトーブリアンのスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836187 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836187","content_type":"ReviewImage","content_id":260836187,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
内装
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836193 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836193","content_type":"ReviewImage","content_id":260836193,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
内装
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836195 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836195","content_type":"ReviewImage","content_id":260836195,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260836197 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260836197","content_type":"ReviewImage","content_id":260836197,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大阪、京都の人気店りきちゃんの東京進出1号店。
黒毛和牛ヘレ肉とシャトーブリアン専門店。
2024年5月にオープンしたばかりの新店です。
完全個室の贅沢な造り。
黒を基調とした店内は高級感あり落ち着いた雰囲気。
部屋は暗めの照明ですが鉄板にはスポットライトが当ててあるので明るく食事しやすい。
美しいお肉も綺麗に写真が撮れるので映えもバッチリ。
1部屋ごとに冷房や卓上に電源が完備されているのも嬉しい心遣い。
こちらのお店では 1組1組に専属の焼き師さんがついてお肉を完璧に仕上げてくれます。
肉ごとに毎回網を変えることは当たり前。
火が入りすぎないよう焼いた後、キャベツを敷いたりフォークを使った焼き方等こだわりの焼き方が楽しめます。
焼き師の方は今でも奈良きみやの師匠のところに週に1度は焼きをチェックしてもらっているとのこと。
今回頂いたのはシャトーブリアン200gのコース¥30,000
〜キムチ3種〜
山芋、胡瓜、白菜の3種。
量がたっぷりなのでコース中にゆっくりつまめます。
全体的にそこまで辛くない食べやく旨みのしっかりしたキムチ。
〜特選厚切りタン〜
美しい厚切りタンは下ごしらえで切れ目を入れています。
焼き師さんがレアに仕上げてくれます。
肉を持った瞬間プリップリの肉質が箸を伝わって感じられます。
口に入れると旨みが強くて柔らか。
タンの独特の旨みが噛むたびにジュースのように溢れます。
焼き過ぎを防ぐキャベツも肉の旨みを吸って美味しくいただけます。
〜サラダ〜
焼肉屋さんらしい王道チョレギサラダ。
大きめの刻み韓国海苔がパリッと美味しいアクセント。
野菜がフレッシュでパプリカや玉ねぎ、キュウリが入っていて食感シャキシャキ。
器も涼しげで目でも楽しめます。
〜シャトーブリアン〜
コースのメイン。
圧倒的な肉質と焼き加減で度肝を抜かれました。
日によって1番いい肉を仕入れているとのことでこの日は佐賀県産。
200gの厚切りシャトーブリアンは焼く前から存在感がすごい。
雌牛のみ使用しているという柔らかいお肉はなんとフォークで割けるほど。
もちろん仕上げはレア。
この厚切りでしか出ない食感。
肉に歯が入っていく感覚を初めて感じました。
肉汁たっぷりだけど脂は軽やか。
大きいのに歯ごたえはふわふわ。
柔らかすぎて繊維感じません。
甘み、旨み、柔らかさ、脂全てのバランスが素晴らしい。
何口食べても美味しくて感動。
お肉につける調味料はタレ、ポン酢、塩、ニンニク、わさび。
タレはちょっと味噌感も感じる濃厚な味。
色々な素材の味が感じられます。
ポン酢はおにぎりみたいなゴロゴロ大根おろしが入っています。
独特の風味のポン酢は爽やかさっぱりお肉がいただけます。
本物のわさびは全然辛くない。
香りは瑞々しく、すりおろした繊維感を感じられます。
〜スープ〜
ヘレとシャトーブリアンを8時間煮込んだスープ。
キラキラ輝く肉の白湯スープ。
香りが美味しい。
牛の旨みが出た濃厚スープ。
丁寧に作られているので濃厚だけど決して脂ぽいことはなくサラッとしています。
素材の良さをストレートに感じられるシンプルなスープ。スーッと体に染み込みます。
〜季節のフルーツ〜
運ばれてきた時に甘いフレッシュな香りが鼻をくすぐります。
マスカット、スイカとパイナップル。
サイコロ状に切られたカラフルなフルーツは盛り付けが可愛い。
どれもとても甘くて新鮮。
焼肉の締めはジェラートが多いかと思いますが自然な甘さの瑞々しい締めでとてもよかったです。
圧倒的なクオリティのお肉をゆっくり個室でいただける贅沢なお店。
帰り道改めて『美味かったなぁ』と思わず振り返っていました。
お値段的に気軽にいけないですがお肉好きの方には一度食べて欲しいです。
ドリンクも流石六本木。
ワインのボトルは5大シャトーなど一流が揃っており贅を尽くしたラインナップでした。
個室は繋げて大人数での食事にも対応可能とのこと。
隠れ家感を大事にしているので看板が出ていません。心配な方はお店のInstagramに行き方が書いてあるので参考に。
↓お店のInstagram
https://www.instagram.com/rikichan_tokyo_nishiazabu?igsh=MWNuemdnNjhsYzg5eg==
シチュエーション別おすすめ度
女の子とデート ☆☆☆☆☆
みんなでワイワイ ☆☆☆☆☆