DADゆとささんが投稿した鮨 さいとう(東京/溜池山王)の口コミ詳細

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DADゆとさ 食備忘

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DADゆとさ (50代前半)

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鮨 さいとう六本木一丁目、神谷町、六本木/寿司

2

  • 夜の点数:4.4

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

「鮨さいとう」はやはり凄い

久しぶりの「鮨さいとう」さん。
石川氏のカウンター。

前回の訪問後から今回までの間に、お寿司屋さんをいろいろ巡ったので、久々の「鮨さいとう」さんで、自分がどんな感想を持つのか楽しみに伺った。

結論、「鮨さいとう」石川氏……凄い。
とても良かった!

【料理】
 白海老
 あん肝
 クエ
 鱈白子
 穴子の白焼き
 もずく

【握り】
 平目昆布締め
 鰤
 小肌
 赤身
 中トロ
 大トロ
 車海老
 墨烏賊
 細魚
 鯖の押し寿司
 雲丹
 穴子
 太巻
 玉子焼き
 干瓢巻き(追加)

お料理も握りも、どれもとても良かった。
ここまで全幅の満足を得ることは、なかなか無い。

とてもとても美味しかったです。
また伺います。

2026/02/03 更新

1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

とても美味しかった

結論から申し上げれば、とても良かった!
絶妙な酢加減と握り加減のしゃりに綺麗に切られたネタを包み込むように丁寧に一体化させ、煮キリを手際よく塗布すると目の前に鮨たちがやってきます。
時期的な問題かマグロはいまいちなように感じましたが、その他のネタは抜群に美味しかった。
一点だけ、最後の味噌汁のお椀が出汁を感じずよろしくなかったかな・・・。
また寄らせて貰います。

2026/01/29 更新

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