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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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こりゃ感動。1時間でも並びたい文句なしの名店。世界一うまいスーパードライ&メンマで飛べるよ！
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2024/11/26 更新
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前々から行きたかったけど、ハードル高くて避けてたとしおかさんへ。平日11時半ごろ着くも15人目で接続。なんだかんだ50分くらいで着丼した。
店主さんの癖が強いことで有名な本店。みんなさ〜文句言うのもいいけど、スマホ持ってるんだからそれでルールくらい調べりゃ良くない？
調べた限りのルールは以下。
①代表待ち禁止。当たり前。
②使えるのは千円札と小銭のみ。両替はできない。これミスる人多いみたいだけど、張り紙くらい見ようよ。。。
③食券はお客さんがでたら入って買う。
④食券買ったら勝手に空いてる席に座る。
⑤食券は店主さんに求められたら出す。並か中の人はここでどっちか教える
⑥生卵トッピングはなんか聞かれるらしい
⑦基本的にお喋りしない。
⑧退店時は器をあげて、ふきんでテーブルを拭く。
注文したのは塩ラーメン(小)、ビールで合計1800円。ラーメン並は茹で前250gと量が二郎と同等なので気をつけよう。小は茹で前150gとこれもそこそこ多い。
まずはビールとおつまみメンマ。メチャクチャうまい。ビールとグラスはきちんと冷えている。メンマも味付けが良くて、メンマをたくさん食べた時特有の苦味というかがあんまない。
塩ラーメンは上に大量のメンマとネギが乗ってる。
スープから行くと、塩ラーメンでありながらパンチがすごい。桜上水船越のようにしょっぱ過ぎることはないのだが、謎の満足感がある。意外と食べたことないタイプの奴。
麺は自家製の中太だが、これも啜りやすくて俺好み。チャーシューは柔らかすぎず、硬すぎず。タレがたくさんかかっていて雑だけど不快ではない味の濃さ。
お腹パンパンになったけど、絶対また行きたい。文句なしの満点。
話は変わるが、癖の強い店主と言われるのも納得。ルールを破った方には割と強めの口調で注意してた。ただ怒鳴るってほどのものではないし、ピリついてる二郎に比べたら全然優しい方だと思う。しっかりとルールを守れば黙々とラーメン作ってくれてるので好感は持てた。
ルールって言っても正直簡単だったので、文句言ってる人は物見遊山で来た人かラーメン初心者かなと。俺は正直このくらいの接客でいい。最近ラーメン界隈もマナーとか分かってない奴増えたし、こんなんで怒るならラーメン屋自体来ないでほしいという感想。これ守れない人はラーメンと店主さんへのリスペクトが足んないよ。
ここはインスタ映えだとか、接客だとかそういうのではなく、ラーメンと向き合う店。