大岩優輝さんが投稿した喜寿司(東京/人形町)の口コミ詳細

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似非通人食日記

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喜寿司人形町、浜町、水天宮前/寿司

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

全ての鮨好きが行くべき聖地

予約困難な高級寿司からノスタルジックな大衆酒場まで大好きな、食い道楽の飲んだくれです。

この日は東京都中央区日本橋人形町『㐂寿司』さんへ。

大正十二年創業の言わずと知れた老舗。江戸三鮨『與兵衛寿司』の系譜を汲む。
花柳界に愛された様々な飾り鮨が名物。
多くを語る必要はなし。値は張るが鮨好きを自称するならば行って確かめるべし。

1.外観
2.突き出し(鮪の血合い煮)
3.ガリ
4.鰹
5.鮃
6.真梶木
7.墨烏賊
8.中とろ
9.小鰭
10.赤貝
11.車海老
12.煮穴子
13.溜まり漬け
14.厚焼玉子
15.ひもきゅう
16.才巻海老の唐子づけ
17.青柳
18.針魚
19.煮槍烏賊の印籠詰め
20.ひよっこ 芝海老の朧入り
21.干瓢巻き
22.手綱巻き(お土産/小鰭,車海老,朧)

2025/02/06 更新

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