4回
2025/10 訪問
秋
2025/10/11 更新
2024/07 訪問
夏
最近訪れた居酒屋で宮崎地鶏のもも焼きとゴーヤのザーサイをいただきました。どちらの料理も期待以上の美味しさで、大変満足できる食事体験でした。
まず、宮崎地鶏のもも焼きです。炭火でじっくりと焼かれた地鶏は、外は香ばしくカリッとした焼き目がついており、中はジューシーで柔らかく、地鶏の旨味がしっかりと感じられました。炭火の香ばしい香りが食欲をそそり、噛むたびに地鶏本来の味が口の中に広がります。シンプルな塩味が鶏の旨味を引き立てており、添えられた柚子胡椒を少しつけると、ピリッとした辛味と爽やかな香りが加わり、一層美味しくいただけました。地鶏の食感と風味を最大限に活かした一品で、思わずお酒が進みます。
次に、ゴーヤのザーサイです。こちらは一見するとシンプルな和え物ですが、ゴーヤの苦味とザーサイの塩味が絶妙なバランスで調和しています。ゴーヤは程よくシャキシャキとした食感があり、新鮮さを感じました。ザーサイの独特な風味がゴーヤの苦味を程よく引き立てており、全体的にさっぱりとした味わいです。ほんのりと感じる辛味がアクセントとなり、後味を爽やかにしてくれます。口直しとしても、食事の合間の小休止としてもピッタリの一品でした。
この居酒屋では、素材の良さを活かした料理が提供されており、特に宮崎地鶏のもも焼きは絶品でした。スタッフの方々もフレンドリーで、サービスも行き届いており、居心地の良い空間でリラックスして食事を楽しむことができました。またぜひ訪れて、他のメニューも試してみたいと思います。大満足のディナーでした。
2024/08/03 更新
2024/04 訪問
宮崎風
この度は、鳥のモモ焼き、肝炙り焼き、アスパラの浅漬け、白砂のゴマだれ、そして喜六水割りを楽しんできました。鳥のモモ焼きは、ジューシーで柔らかく、しっかりとした食感が特徴でした。焼き加減も絶妙で、肉の旨味が存分に味わえました。肝炙り焼きも、ほろ苦い肝の風味が口いっぱいに広がり、焼きたての香ばしさが楽しめました。アスパラの浅漬けは、さっぱりとした味わいで、程よい酸味が後味をさっぱりとさせてくれました。白砂のゴマだれは、コクのあるゴマの風味が口の中に広がり、料理全体に深みを与えてくれました。喜六水割りは、爽やかな味わいで、氷との相性も良く、食事との相性が抜群でした。飲みやすくて、喉ごしも良く、食事を引き立てる一杯でした。店内の雰囲気は、和風の落ち着いた雰囲気でありながらも、カジュアルな雰囲気が漂っており、リラックスして食事を楽しむことができました。スタッフの対応も温かく、料理についての説明やおすすめの食べ方などを親切に教えてくれました。総じて、鳥のモモ焼きや肝炙り焼きなどの料理は素晴らしく、季節の食材を使った料理の美味しさを存分に楽しむことができました。価格も手頃であり、また訪れたいと思わせる、満足度の高い食事でした。
2024/04/06 更新
2023/07 訪問
先日、素晴らしい食事を楽しんだので、感想をお伝えします。
まず、地鶏もも焼きは、柔らかくジューシーで、肉の旨味が口の中に広がりました。炭火で焼かれた香ばしい香りが食欲をそそり、丁寧に仕上げられた一品でした。
肝炙り焼きも、軽く焼かれていて、ぷりっとした食感が楽しめました。濃厚な肝の味わいと、炭火の香ばしさが絶妙にマッチしていました。
チキンカツは、サクサクの衣とジューシーな鶏肉が見事に調和していて、まさに絶品の一口でした。サイズもちょうど良く、箸でパクリといただける手軽さも嬉しかったです。そして、
ズッキーニの炭火焼きは、シンプルながら素材の旨味を引き出していて、新鮮なズッキーニの自然な甘みが感じられました。炭火の風味がプラスされ、野菜の美味しさをより一層際立たせていました。
全体的に、料理のバラエティーと品質が素晴らしく、目で見ても美しく、口に入れると幸福な気持ちになりました。
また、スタッフの方々のサービスも温かく、快適な食事のひとときとなりました。このような素晴らしい経験を提供してくださったお店に感謝いたします。心に残る食事体験となりました。ありがとうございました。
2023/08/01 更新
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秋の味覚をたっぷり楽しめる一皿でした。セセリと秋野菜のすき焼き風炙り焼きは、香ばしい香りが立ち上る瞬間から食欲をそそります。炙られたセセリはぷりっとした弾力があり、噛むほどに旨味がじんわりと広がります。甘辛い割下の味付けが絶妙で、脂の旨みを引き立てながらも重すぎず、後味はすっきり。秋野菜のラインナップも魅力的で、れんこんや舞茸、かぼちゃなど、それぞれがしっかりとした食感を残しつつ、炙りの香ばしさと割下の甘みをまとっていて季節感たっぷりです。特に舞茸の香りとすき焼き風のタレがよく合い、箸が止まりません。全体的にバランスが良く、素材の味を生かした上品な仕上がり。お酒との相性も抜群で、特に日本酒や焼酎と合わせるとより一層旨味が引き立ちます。秋の夜にぴったりの、贅沢で心温まる一品でした。