カシマシ37082さんが投稿したジョルコ(奈良/大和八木)の口コミ詳細

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カシマシ

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ジョルコ大和八木、八木西口、畝傍/イタリアン、バル

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

美味

落ち着いた雰囲気の中、コース仕立てでいただいたお料理はどれも丁寧で、記憶に残る食事になりました。特に印象に残ったのは「鴨ロースト」。しっとりと火入れされた鴨は、赤ワインとバルサミコを思わせるソースと絶妙にマッチ。前菜の「レバーパテ」はクセがなく滑らかな口当たりで、自家製パンとの相性も抜群でした。「雲丹とカラスミのパスタ」は贅沢な塩気とコクが融合した逸品で、ひと口ごとに海の香りが広がります。炙ったシメサバは脂が乗っていて、香ばしさと酸味のバランスが絶妙。「じゃがいもの冷製スープ」は上品な味わいで、箸休めとしても◎。最後のデザート盛り合わせまで抜かりなく、季節のフルーツやチョコのテリーヌなど、目でも舌でも楽しめる締めくくりでした。またぜひ伺いたいお店です。

2025/06/18 更新

2回目

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

再訪

ブッラータとシャインマスカットのカプレーゼは、フレッシュなブッラータと甘いシャインマスカットが絶妙な組み合わせで、生ハムの塩気が全体を引き締めていました。次にいただいた鴨のローストは、しっとりとした肉質で、噛むごとに旨味が広がり、肉の香ばしさが感じられる逸品。続いてのマッシュルームと黒トリュフのパスタは、豊かなトリュフの香りが口いっぱいに広がり、クリーミーなソースがパスタにしっかり絡んで贅沢な一皿でした。ロゼカツもレア感が絶妙で、肉汁がジュワっと溢れ、柔らかくて口溶けが良いです。蛸とマッシュルームのアヒージョは、ガーリックの風味がしっかり効いており、蛸の弾力とマッシュルームのジューシーさが相性抜群。ワインとのペアリングも楽しみながら、贅沢なひと時を過ごせました。料理もサービスも素晴らしく、大満足の食事体験でした。

2024/11/09 更新

1回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

八木1

前菜盛り合わせから始まる食事が華やかで、視覚的にも味覚的にも満足度が高かったです。特に、ブッラータとシャインマスカットのカプレーゼは驚きの組み合わせ。濃厚なブッラータチーズにジューシーなマスカットの甘さが絶妙で、上にのった生ハムの塩味がバランスよく調和していました。一口食べるごとに、甘みと塩味のコントラストが楽しめます。

続いての鴨のローストも秀逸。外側はしっかりとした焼き色がついており、内側はジューシーで柔らかく、濃厚な味わいが口いっぱいに広がりました。脂身が多すぎず程よい食べ応えがあり、ソースも絶妙にマッチしていました。

最後にいただいたのがマッシュルームと黒トリュフのパスタ。香りが立ち上る一皿で、口に含むと、濃厚なクリームソースにキノコの深い旨味が重なり、黒トリュフの香りがアクセントになっています。食材の一つひとつが主役として輝き、満足度の高い食事でした。

2024/10/31 更新

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