この口コミは、カシマシ37082さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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夏
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2025/07/26 更新
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落ち着いた雰囲気の中、季節の味わいを堪能できる素敵なお店でした。伝助穴子の白焼きは、肉厚でふっくらとした身が印象的。絶妙な塩加減で、穴子本来の旨みと香ばしさが引き立っていました。お造り盛り合わせは、鮪、鯛、紋甲烏賊、鱧、カンパチ、鰆、蛸と種類豊富で、どれも鮮度抜群。鱧は骨切りが丁寧で口当たりも良く、特に印象的でした。万願寺とうがらしは程よい甘さと香りがあり、焼きの香ばしさとよく合います。水茄子と生ハムレモンの組み合わせは意外性がありつつも爽やかで、箸休めにぴったりでした。素材の持ち味を丁寧に引き出した一品一品に、店主の技と心遣いを感じられました。季節ごとの訪問も楽しみです。