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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
上品に煌めくあんみつと落ちつく空間
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2024/06/01 更新
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東京ステーションホテル2階のトラヤ。東京ステーションホテルのフロントから入るのは少し勇気がいるので丸の内南改札の横にある小さな入口からエレベーターに乗って向かいます。
ドームに沿って作られた店舗。赤煉瓦を活かした上質な空間。大きな窓には真っ白いカーテンがかかり、駅前広場の緑と空が見えます。落ちついた少し薄暗い空間とのコントラストが印象的。
あんみつに66円の白玉を一つ追加。煎茶をセットにします。琥珀羮がキラキラして美しい。まあ、さすがトラヤよね、と一口食べてびっくり、こし餡はもちろんですが豆が初めて食べる美味しさ。もともとあんみつやみつ豆の甘さの中の少し塩気を感じる赤えんどう豆が結構好きなのですが、少しねっとりとして淡白ながらコクのあるこの小さな一粒。何これ、どうしたらこうなるの？花豆もプラスすればよかった。全て上質な素材で丁寧に作られたものが一つになったあんみつ。
煎茶も美味しい。温度と時間にこだわっていれると旨みがちがうのよ。知ってはいるけど、家ではなぜかできない贅沢。
確かにそれなりのお値段ですが、この時間と空間を考えると納得です。あと、椅子の座り心地が良すぎ。ずっと座って本を読んでいたくなります。