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ずっと行きたかった浅草の老舗町寿司。 日曜、12時開店で5分すぎて着いたら入れず、時間を空けて再度訪問。 浅草の地元の方も長く通う町寿司とのことで、お店の雰囲気から佇まい含めて楽しませてもらいました。 上ずし 8貫 おすすめ鮨 11貫ちょっと カウンターでは、個別で「まぐろ2貫」と頼んでいるお客さんもいたので、もちろん一つずつ頼めますが、私たちはセットで注文。 ラガーの中瓶と共に美味しく召し上がりました。 シャリが少し硬く小さめで、食べ進めやすかったです。 これが江戸前寿司というんでしょうか。
2026/01訪問
1回
金沢でのお鮨、ユーモアがある大将とアットホームな時間。 海鮮が美味しい北陸。行けば市場や蟹懐石等でいただくけれど、お鮨は久しぶり。 金沢駅から左側の小町あたりは初めて行くエリアで、交差点に突如現る一軒家。 大将はお寿司だけでなく、和食の道を通られているとのことで、 ネタにも椎茸握りがあったりと面白さがありました。 金沢名物ののどぐろは雲丹と抱き合わせで手巻きに。 香箱蟹をいただき、大将の地元の高知のお酒を飲むことができ、堪能させてもらいました。 また、お隣に座られていたマダムの粋なはからいで、千代鶴と合わせることやからすみをいただくことができて、良い体験に。 今年でた、生原酒の宗玄が好み。
2025/12訪問
1回
初めての初音さん。見習いさんでもとても満足のいくお鮨でした。 有名店や人気店の修行僧たちがトレーニングを兼ねて行うお店がいくつか増えましたが、こちらに伺うのは初めてでした。 ネタも大きく、シャリも面白く、サービスも素敵でした。 シャリはその場での酢和えで、ほんのり温かいままの提供。 ネタはブリ二枚重や、トロタクが溢れるほどなど大きめ。 数というより一貫一貫をしっかり味わえるタイプでした。 人気店ですが、また行きたいです。
2025/12訪問
1回
香箱蟹、ぼたん海老、白子と冬を堪能。お鮨比率も高くて最高です。 初めましての訪問でしたが、 大将のお人柄も良くて、終始楽しく食事させていただきました。 日本酒も美味しくて、飲みやすかったです。