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1回
夜の点数：4.2
2023/09 訪問
夜の点数：4.2
The醤油ラーメン
特製【喜多方】
2023/09/25 更新
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平日の17:00過ぎ。そろそろサラリーマンが帰宅する頃に訪問。フォローしている方の口コミで気になっていましたがやっとの訪問です。
お昼と打って変わり先客は居らず好きな席に座ります。
カウンターが7席と4人卓が2つ。カウンター席に座りました。
注文したのは特製喜多方ラーメン。待つこと7〜8分で着丼です。
具は豚バラチャーシュー4枚に鶏チャーシュー2枚。メンマ、味玉、玉ねぎのみじん切りと何かハーブ的な物。
まずスープを…！！！美味いな！普通の喜多方ラーメンより濃厚だけどスッキリしています。
麺は太い縮れ麺。モッチモチですね。美味しいけどこのスープなら中太ストレート麺が個人的には良いなぁ。
鶏チャーシューは見た目と違い味がしっかり付いています。何の味か判りませんが。
豚バラチャーシューは柔らかく美味しいです。喜多方ラーメン独特の塩っぱいチャーシューでは無いですが、スープがしっかりしているので丁度良いですね。
メンマもツルツルでは無いタイプで好きですね。
味玉は半熟で柔らかいです。箸で持つと直ぐに切れてしまいます。
普段残すスープも完飲してしまいました。
ご馳走様でした。