この口コミは、ぬ〜たん0313さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ホロホロのシャ豚ブリアン！驚きのチキンカツ
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2026/01/12 更新
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日曜日の17:30にOMAKASEで予約して2人で伺いました。
こじんまりとした店内、カウンター席に案内されました。テーブル下の棚はコートも置けそうな位余裕が有ります。
部位毎に提供されるスタイルは初めてです。
お通し。これはまぁまぁ。
ミルフィーユカツ(チーズに変更)とロース。ミルフィーユは柔らか！おじいちゃんもニッコリ。
ロースも抜群の火入れ。塩と良く合う。
シャ豚ブリアンのヒレ。美味い！噛むと肉の繊維に沿ってホロホロ崩れてきます。
揚げ物2品はチキンカツと牡蠣フライを選択。
牡蠣フライは普通に美味しい。チキンカツは驚きの美味さ！柔らかくジューシー！良く目にするチキンカツと全く違う。これはチキンカツを選択して正解。
追加でシャ豚ブリアンとリブロース。
普段、ソースメインでとんかつを食べるのですが、ほとんど塩で食べてました。
お土産のカツサンドは翌日食べましたが、冷めても柔らかく美味しかったです。
ご馳走様でした。