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昼の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
美味しく、優しい
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2024/10/05 更新
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お昼は予約オンリーですが、1人でも可なのがありがたいです。暖簾をくぐる時ちょっとドキドキしましたが、美人女将が親切にカウンターへ案内してくれました。7700円のコースに＋飲み物660円＋サービス料10%。他はカウンターに中高年のカップルお二組で、店内に優しい空気が流れていました。ほっ。
先付けは柿の胡麻醤油かけや、大徳寺麩の和物など。大徳寺麩って知らなかったのですが、凍らせた蒟蒻のような、お揚げのような食感。味が染みて美味しい。品名を聞き返したら、料理人さんが「一休さん（あるいは一久さん？）の大徳寺でできた」と丁寧に説明してくれました。キュン
お吸い物は魚のぐじと松茸。菊がたくさん入ってきれい。料理人さんが味見しながら、ちょんちょんと実に繊細に塩加減をみていたのですが、意外にも少し辛め。でも美味しい。ぐじも柔らか。
お造りは鯛、鯵、鰹。
続いて焼き物は大好物、鰆の幽庵焼きです。皮まで美味しいのはもちろん、レンコンのおせんべいも香ばしい。
そして熱々の炊き合わせは、鴨のつみれ、かぶら、舞茸に九条ネギ。どれも柔らかくて優しいお味なのですが、ボヤッとしないのはさすがです。他のお客さんが「出汁をいただきたいので、スプーンをもらえますか」とリクエストしたところ、気を利かせて私にもスプーンを用意してくれました。一人だと、恥ずかしくて言い出しにくいもの。心遣いに二度目のキュン
そしてご飯。てっきり赤だしと一緒かと思ったら、香の物とぶぶ漬けにできるスタイル。素敵。牛肉とちりめんは、しっかり味なのにバサバサせず、脂の味がジワーッと溶け出して肉感がすごい。柔らかめのご飯は器にほんのちょこんと盛られており、後でおかわり可能とわかりました。残念ながら一杯目に合わせて香の物も平らげてしまったので、おかわりせず(T . T)どうやら、ちりめんもおかわりできたようです。
ここまで5皿。最後にデザートです。目の前でシャインマスカットの皮をうすーく剥く様子を拝見して感心していたのですが、マスカットに干しイチジクのシャーベットと、黒蜜のプリン。シャーベットはイチジクの粒感が絶妙で、プリンも黒蜜のコクで満足度高しなのでした。
美味しくて、サービスも気取ったり気難しかったりするところがなく、温かい気持ちでお店を出ました。
ごちそうさまでした。