てんこ2さんが投稿したパン・デ・フィロゾフ(東京/神楽坂)の口コミ詳細

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パン・デ・フィロゾフ神楽坂、牛込神楽坂、江戸川橋/パン

2

  • テイクアウトの点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人

鉄板

洋風煮込みに合うパンが欲しい。せっかくなら、ぐー美味しいものをっ!よし、パン・デ・フィロゾフだ!

煮込みに合うものとしてお勧めされたのが、バゲットとチャバタ・オリーブ(ハーフサイズで360円)。今回はオリーブにしました。程よいかみごたえとオリーブの塩っけがたまりません。
他には、ル・ヴィニョン・ブラン(1/4で750円、写真撮り忘れ)。前回ルージュをいただきましたね。りんごと胡桃がはいっていて、お酒の香りもふんわり漂います。香りの重なりが素晴らしい✨
シラス・エ・フロマージュ(370円)も、しらすとチーズの旨みが噛めば噛むほど。

圧倒的な信頼感。

ごちそうさまでした。

2025/08/21 更新

パン屋プライド

パン屋急増中の神楽坂でも、王者として君臨するこちら。

お気に入りはリンゴの入ったポミエ。古木のようなゴツゴツとした見た目なのですが、バリバリの硬いパンとしっとりしゃくしゃくの肉厚なリンゴの組み合わせが最高。
赤ワインで仕込んだルヴィニョンルージュ。4分の1でもなかなかのお値段ですが、その価値あり。生地がむっちりモッチモチで、小麦の香りがなんとも言えません。イチジク、レーズン、ナッツが入っており、この系統のパンはお菓子のようなのもありますが、パンデフィロゾフのものは、これぞ、パン屋さんのパン。パンの美味しさを再認識できます。

久しぶりの訪問で改めて美味しさを実感しました。
ごちそうさまでした。

2025/01/24 更新

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