「居酒屋」で検索しました。
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2023年3月に開店したニューオープンのお店。外観はちょっと敷居が高いのですが、旬の食材を美味しく調理してくれる、カジュアルな和食屋さんでした。 メニューはおまかせ（4000円）＋アラカルト。このお値段で、おまかせは7品かな？良きです。もずく、筍、鰹、山菜の天ぷらなど、旬が楽しめて上品な味付け。 カツオは太白ごま油で和えてマスタードを添えるなど、一捻りあります。もずくは細くて柔らかな味付けで、はんなり。ハンバーグはこの日初めて出したそうですが、脂の旨み、甘みがしっかり感じられて絶品でした。北海道の放牧豚を使っているそう。食材にこだわりありです。 追加で注文した牡蠣の佃煮も好みにドンピシャでした。器もどれもかわいいです。 お酒は日本酒を中心に大将お好みのものがそろっており、千葉県木戸泉酒造のAFSは、酸味と甘みが強くて紹興酒のような味わいにびっくり。 ビール、日本酒3種におまかせ、アラカルト2品で一人7300円はお手頃。これからどう発展していくか楽しみです。 ごちそうさまでした。
2024/04訪問
1回
生搾りフルーツサワーの専門店
2025/10訪問
1回
これがプロのお好み焼きな
2025/02訪問
1回
戦略を持って
2025/01訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
飯田橋、九段下、牛込神楽坂/タイ料理、カレー、居酒屋
飯田橋で本格Thai 量に注意
2024/07訪問
1回
ホルモンってのは、うまいものだな
2023/09訪問
1回
うまうま 家族連れに愛される焼肉店
2023/07訪問
1回
おひとり様ウェルカム
2024/08訪問
1回
満足度高めな讃岐うどん
2024/03訪問
1回
コスパはよろし
2023/10訪問
1回
ちょこちょこ つまむのが楽しい
2023/08訪問
1回
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