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2025/04 訪問
"蒲田の至宝！シャトーブリアン×ふわとろ焼きすき×プリン…感動尽くしの王道焼肉"
2025/04/25 更新
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【最寄駅】 蒲田駅 東口 徒歩1分
【予算】 8,000円〜15,000円
【概要】 蒲田駅東口から徒歩1分、ビルの3階に佇む隠れ家のような焼肉店「焼肉さんすい苑 ファンデス蒲田東口店」。 厳選された黒毛和牛を中心に、王道の焼肉スタイルに、自家製のメニューも多く、上品なアクセントを加えたメニュー構成で、
肉質・味・接客の三拍子が揃う名店です。 中でも“ふわとろ焼きすき”と“和牛シャトーブリアン”は必食の逸品！
【注文メニュー（抜粋）】
・【前菜】キムチ盛り合わせ／ナムル／冷奴 最初に出てくる前菜は全て自家製。特に水キムチのさっぱり感が抜群で、胃袋を焼肉モードにシフトしてくれます。
・【煮込み】和牛塩煮込み ホルモン、テール、ゲンコツを6時間以上煮込んだ濃厚スープ。体に染み渡る一品。これだけで通いたくなるレベル。
・【ユッケ】ウニキャビアユッケ／さんすい苑ユッケ 生肉好きにはたまらない2種のユッケ。 ウニとキャビアの贅沢な組み合わせはもちろん、
もも肉の滑らかな口当たりが印象的。 ロース系のユッケも脂の甘みがしっかりしており、王道の旨さ。
・【塩焼】A5和牛シャトーブリアン まさに“生でもいける”新鮮さ。
片面だけ軽く炙り、山葵をのせていただくと、
極上のトロけ具合と共に、肉本来の旨みがじんわりと広がります。
・【タン】厚切り特上タン タンモトを贅沢に厚切りカット。
ぷりっとした食感に、肉汁がジュワッとあふれる。シンプルなレモンだれがまた合う！
・【焼きしゃぶ】上カルビの焼きしゃぶ とろけるような宮崎牛のカルビを、
軽く炙ってからおろしポン酢で。
肉の脂とさっぱりダレが絶妙に調和し、
口の中が幸せに。
・和牛サーロインのふわとろ焼きすき これがさんすい苑の真骨頂。 常陸牛のサーロインを両面さっと炙り、
泡立てた卵白と濃厚黄身の“ふわとろ高原卵”
にたっぷり絡めていただく。 肉の甘み、卵のコク、泡の軽やかさが
三位一体となり、忘れられない一皿に。
・【タレ焼】さんすい苑ロース／ハラミ タレも主張しすぎず、肉の旨味をしっかり
引き立ててくれる。特にザブトンを
使ったロースはジューシーで芳醇でした！
・【内臓】
極みホルモン／ジョウミノ／上ギャラ／レバ焼 青唐辛子×柚子胡椒のパンチあるタレが
やみつきに。臭みゼロでホルモン好きには
たまらないラインナップ。
・【逸品】さんすい苑カレー 焼肉屋のカレーと侮るなかれ！ 大ぶりの肉がゴロゴロ入った濃厚カレーは、
〆に最適でありながらメイン級の満足感。
・【〆】盛岡直送 冷麺 スープやキムチも手作りの本格派。
程よいコシの麺に、甘酸っぱいスープが絡み絶品！
・【デザート】さんすい苑プリン 焼肉の後に完璧な“締めの甘味”。 フランス産の砂糖を使い、ほろ苦いカラメルと
滑らかなプリンのバランスが絶妙で、
最後まで抜かりなしでした！
【総評】 蒲田にこんな名店が！？と驚かされる、
圧倒的な満足感！！ A5和牛を惜しげもなく使ったメニューの数々に加え、自家製の細部までこだわった一品料理と
デザート！ 「焼肉＝脂っこい・重い」のイメージを覆す、胃にも優しく余韻まで美味しい焼肉体験ができます！ スタッフの方の接客も非常に丁寧で、
記念日やデートにもぴったり。
間違いなく再訪決定の一軒です！！
ごちそうさまでした！