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【最寄駅】
西横浜駅 徒歩5分
【予算】
6,000円〜8,000円
【概要】
西横浜の閑静な住宅街の一角に佇む焼肉店
『松翔苑』。外観は一見するとごく普通の店構えですが、店内はどこか懐かしい感じがする、地元の方に愛されているような焼肉店です。
特にハンバーグ、ユッケ、レバー好きには是非一度訪れてほしい。
【メニュー】
●精肉メインコース
・キムチ／焼きナムル盛り合わせ
・牛タン盛り合わせ（タンモト・タンサキ・タンした）
・精肉盛り合わせ（塩：ハラミ／ロース／カルビ）
・レバー（黒毛和牛レバー／豚レバー）
・ピーマンの肉詰め
・特選精肉盛り合わせ（タレ：とも三角／うちもも／肩三角／まるちょう）
・土鍋ご飯（おかわり自由）
＋追加で
・【名物】焼きユッケ
・【名物】和牛ハンバーグ
【感想】
本日は2人で「松翔苑」さんへ。
全体的にコストパフォーマンスが高く、一品一品に驚きと満足がありました。
以下、特に印象深かったおすすめメニューを紹介します。
◆【黒毛和牛レバー × 豚レバー】
プリプリで新鮮さゆえに生でもいけそうなクオリティ。黒毛和牛レバーは臭みゼロ、
ねっとりとした舌触りと甘みが広がり、ほんのり塩を振ってサッと焼くだけで“主役”になり得るレベルでした。
豚レバーもまた違った味わいで、柔らかさと濃厚さが特徴的。めちゃくちゃ美味しかったです。
◆【名物：焼きユッケ】
しっかり表面に焼き目をつけた極薄カットの赤身肉に、卵黄を絡めていただくスタイル。
とろける食感と卵の相性が抜群で、白米が進む進む。おかわりしたくなる逸品でした！
◆【牛タン3種盛り】
タンモト・タンサキ・タンした、それぞれ部位ごとの食感と脂の乗り方の違いが楽しめる構成。
特にタンモトは分厚くカットされていながらも驚くほど柔らかく、噛むほどに旨みがあふれました。
◆【特選精肉盛り合わせ（タレ）】
とも三角、肩三角、うちもも、まるちょう…全て絶妙なカットと脂乗りで、焼いているときから香りで幸福感MAX。
個人的にはとも三角が特に感動レベル。
タレも甘すぎず肉本来の味を引き立てるバランスで、焼き加減はレア寄りが至高です。
◆【名物：和牛ハンバーグ】
焼肉屋でハンバーグ？と思いましたが、めちゃくちゃ絶品！！鉄板の上でじゅうじゅうと音を立てながら登場！とにかく味が染みており、絶品！これまたご飯が進む進む！
◆【土鍋ご飯（おかわり自由）】
炊きたての土鍋ご飯は粒立ちがよく、
香ばしいおこげも楽しめます。
肉の旨味を引き立てるちょうど良くで、
肉の最高のお供でした！
正直、焼肉屋のご飯でここまでこだわりを
感じたのは初めてです。
【総評】
「西横浜にこんな名店があったとは…！」と、帰り道ににやけてしまいました。ボリューム満点でお腹もいっぱいに！
お肉はすべて厳選されたものばかり。部位ごとの魅せ方、味付け、焼き方、どれも抜群のバランス。
都内ではなかなか味わえないコスパの良さですね！
必ずリピートします。
ごちそうさまでした！