COCO1128さんが投稿した和のぎ（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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和のぎ広尾、恵比寿/寿司、日本料理、海鮮

2回

夜の点数：4.3
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.3

2回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

今回もたのしみにしていた【和のぎ】さんにお邪魔しました！
広尾駅から徒歩3分ほどのビルにあります。
お店の中はとても温かみがある作りになっていて、すべてがカウンターなので、色々とお話を聞けて、とてもたのしい時間をすごすことができます！
今回もオススメ、飲み放題のコースをお願いしました！
⭐️ 生筋子醤油漬けと青天の霹靂リゾット
今年は筋子がとれないらしく、とても貴重な筋子だそう！リゾットの芯もちゃんとあって、筋子との相性もバッチリでした！
⭐️天鰤辛子醤油で
北海道の鰤。脂ののりがやはり素晴らしい✨
⭐️鱧と松茸のお椀
淡路の鱧を使用。優しさが全面にでている1品でした。
⭐️ 銀しゃけ銀聖幽庵焼き
⭐️ 小菅村里芋唐揚げ
山梨小菅村の里いもを使用。1度煮っころがしにしてから揚げていらっしゃいます。味もとっても美味しく、サクサク！！
⭐️真鱈の白子
とにかく、びっくりするほどの濃厚な白子でした！こんな白子食べたことない！！臭みも全くなかったです。昆布につけることで、濃厚さが増すようです。
⭐️平目バーガー
わさびソースとべったら漬をサンド。すべてが完璧にマッチ✨
⭐️黒舞茸と真鯛の蒸し物
黒舞茸初めていただきました！お出汁が真っ黒になるほどの黒舞茸の威力！飯能の舞茸だそう。真鯛がフワフワで本当に真鯛なの？と思うほどでした。
⭐️次郎柿の胡麻和え
⭐️ 埼玉香り豚しゃぶしゃぶ
荻窪白いトンカツという有名なお店と使用している豚と同じ。
ガッツリ茹でてしまうのではなく、少し赤いくらいでいただきました！とにかく甘みの強い豚でした！
タレは、ネギとゴマのタレに少しのお酢とラー油。
ラー油は自家製だそうで、唐辛子はマスターのおうちで育てているものだとか。食材へのこだわりが伺えます。
そして、お酢がとても美味しくて京都千鳥酢というものを使用していらっしゃいました。家用に早速買いました(≧▽≦)
⭐️ 香住かにとルッコラの土鍋ご飯
兵庫県の霞町の蟹を使用。〆にピッタリ。
⭐️長野クイーンルージュ
かなり甘みの強い葡萄でした。砂糖食べているほどの甘みです！

今回もとても有意義な時間をすごさせていただきました！
ペアリングのお酒もやはり最高でした！お料理とピッタリ！とても美味しかったです(^^)
またお邪魔したいと思います！

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2025/11/04 更新

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1回目

2025/05 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

希少な日本酒まで飲み放題！食材にもこだわりが✨

広尾駅から徒歩3分ほど。
【和のぎ】さんへ友人のオススメでお邪魔しました！
ビルもまだ新しく綺麗です(^^)

お願いしていたコースは
⭐️飲み放題付きコース￥19,800
まずはシャンパンで乾杯(*^^*)

1 博多　筍と鯛の真子
大好きな鯛の子♡最初からテンション最高潮♡
味付けもとても優しく、食材のお味もしっかり楽しめました！

2 勝浦　初鰹刺身　辛子醤油
贅沢にも初鰹の炙りと、生をハーフ＆ハーフで堪能させていただきました！
炙りは香ばしさが口いっぱいに！たまらない✨
初鰹といえば生で！臭みも全くなく、新鮮な鰹の味わいが最高でした！

3 甘鯛とホワイトアスパラのお椀
長崎の甘鯛を使用されていて、ホワイトアスパラは会津のものを使用されていました！
アスパラがお椀になって登場することは、あまり見た事がなかったのですが、ホワイトアスパラなので、クセもなく、とてもマッチしていました！

4 芝海老の春巻き
エビ何匹入っているの？と聞いてしまいました！
つなぎもなく、エビ巻きでした！豪華すぎ(^^)
プリプリ食感で、新政との相性が最高すぎました♡

5 春菊と漬け帆立のサラダ　
東村山の春菊を使用！東村山産を使用されるこだわりが。東京のお野菜を食べられる貴重感✨
ちょっとクセのある春菊を
日本酒【愛宕の松】酒粕ドレッシングでチョレギ風に仕立ててあり、生のホタテといただきました！
こちらもとにかく日本酒とよく合う1品✨
お客さんみんな、美味しすぎて、うなっていました(*^^*)

6 太刀魚のフキあえ
太刀魚の卵でフキをあえてあり、プチプチ食感と太刀魚のふわふわが、たまりませんでした(*^^*)

7 三重の松坂ポークの西京漬け
松坂牛で有名な三重の松坂。
負けず劣らず、ポークも有名で今回和のぎさんでいただけるとは(^^)
脂の甘みが強くて、とても美味しかったです♡

8 新わかめと玉じめ　蟹餡掛け
たっふのシャキシャキのワカメの食感がとてもよかったです！
卵とワカメで唐草模様にみえるので、唐草豆腐と言うのだそう。勉強になります！

9 天然　蕨のおひたし
こちらも自ら調達している食材の蕨だとか。
こだわりがとても素晴らしいです✨
大人になってよかった！と思えた、そんな1品でした(*^^*)

10 所沢三澤牛サーロインのすき煮
すっごいお肉でしたが、葱もたくさんなので、さっぱりでした！
お好みで、卵につけて✨

11 土鍋ご飯
芽山椒がちらしてあり、風味がとても最高でした♡
花山椒は高価で有名ですが、芽山椒も全く負けていない風味でした✨
お米は青森の青天の霹靂を使用。粒感がしっかりしていました！

12 茨城　小玉すいか
今年初めていただくスイカ！
とっても甘かったです♡

お料理の量もしっかりあって、希少な日本酒まで飲み放題付き。
そしてお水は観音温泉水と、テーブルは有名な三峯神社の樹齢250年の御神木を使用。
こだわりが詰まったものばかり。
お気遣いもすごくしていただいて、最高な時間をすごさせていただきました！
是非またお邪魔したいと思います！
ごちそうさまでした(^^)

Instagramあまりアップしないですがこちらです☆

Instagram▷▶▷ gourmet_yoshina

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2025/05/11 更新

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