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ほんま、絶品というか
圧巻の美味さでした。
最初は山芋の皮の揚げたんと
ビールで始めたんですが
これがまた美味しい！！
なにこれ！
ジビエ燻製セットは
1:00の方向から時計回りに
鴨、鶏のむね肉、鹿、鶏のもも肉
山葵の茎のピクルスに
中央は右はハツ、左はレバー。
とっても香り良く、癖はそこそこ、
旨みたっぷりジビエ料理でした。
マスターのセンスが伺えます。
燻製が程よくて私好みでした。
まー！とにかく、お酒が進む。
蕎麦がきを注文したのですが
来てビックリ！
蕎麦がき！？となりました。
初めてのタイプです
ドロっとした濃厚な蕎麦のお汁に
浸ってます。
2段階そばがきというか
粘土の違いを楽しめるというか
とにかく、初めてのそばがき♡
ワサビではなくて
青海苔がたっぷりかかっています。
そりゃもう美味しくて♡
お蕎麦が来るまでに
お酒もたっぷり楽しめました。
お蕎麦やジビエと合う
お任せでお願いしていましたが
どれもピカイチ！
周囲を見渡すとみんなもりそば！
私もそれを。
すごい香り！いい香り！
品の良い、とっても深い香りです！！
食べたら口いっぱいに蕎麦が広がる。
少しお塩をつけると
くぅー！！旨みも倍増です！！
出汁を少しつけるとこれまた
魚の香りがふわっ！！！と。
出してくださった椎茸を少し入れてみると
これまためちゃウマ！！
語彙力なくて
なかなか、美味しい！しか出てこないけど
本当に行ってよかったお店です。
美味しい蕎麦が食べられます！！
ご馳走様でした！！！！！！！！！
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点数は基本的に食べログの
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