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アミューズ（新玉ねぎのムースとずわい蟹）
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真鯛のタルタル 香草サラダ添え
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パン
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春野菜のミネストローネスープ 綱町風
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桜マスの低温調理 はちみつのキャラメリゼ
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くるみパン
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鴨胸肉ロースト カシスソース
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宇治抹茶と苺のオペラ
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コーヒー 小菓子（紅茶のマカロンとサブレ）
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スパークリングワイン（ノンアルコール）
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三井グループの会員制倶楽部である綱町三井倶楽部。
1913年に建築された本館は竣工100余年を経過し、 かつては三井家の迎賓館として、 戦後は三井グループ会員企業の迎賓館として歴史を刻んできたらしい。
一度は見学してみたかった建造物です！
今回は知人に招待いただき母と2人で別館「ガーデンサロン」のランチに伺いました。
平日ランチ（12,000円コース）
アミューズ
真鯛のタルタル 香草サラダ添え
春野菜のミネストローネスープ 綱町風
桜マスの低温調理 はちみつのキャラメリゼ
鴨胸肉ロースト カシスソース
宇治抹茶と苺のオペラ
コーヒー 小菓子
どれも、見た目以上に丁寧に作り込まれていて大変美味しく、一つ一つ語り始めると長文になりすぎてしまうので割愛します。王道で丁寧なフレンチ。
さらっと置いていただいたくるみパンにすら感動してしまいました。
ジョサイア・コンドル設計の本館も、本館にある有名なワインセラーも、ルネッサンス式⻄洋庭園と、⼀段低地となる築⼭林泉回遊式の⽇本庭園により構成されたあまりに広い庭園も、とにかく贅沢。
新宿御苑を貸し切りで散歩しているような気持ちになれます。
重要文化財に指定すると補助金はもらえるものの一般公開義務が発生するとのことで、あえて指定せず限られた会員にのみ楽しんでもらう、というスタンスらしい。
桜が満開で暖かい最高の日に伺うことができました。いつか結婚式などの催しでも伺ってみたいなぁ....。