buono_nagoyaさんが投稿した柳家（岐阜/瑞浪市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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柳家瑞浪市その他/郷土料理、日本料理、海鮮

5回

夜の点数：4.3
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

5回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］

常連になって良かったお店

素敵な焼き物を準備してくれて、大将さんが素敵な雰囲気を作り出してくれます。
シーズン毎に毎回素晴らしいものを出してくださいます。
少し遠い瑞浪ですが、良かったなと毎回思いながら帰路につきます。
東海圏に住んで良かった理由の１つになりました笑

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2025/04/13 更新

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4回目

2024/10 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

ジビエの真髄

秋だけで３回も予約してしまい、中毒性もあり行ってしまう１回目。
名前も知らないキノコが天ぷらなど色々な形態で出てきますがどれも美味しいです。
沢山キノコを食べたのに、また行きたくなってしまうのは何故なのだろうか…。

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2025/01/26 更新

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3回目

2020/10 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

焼き師さん次第？

岐阜の郷土料理を“野趣ある宴”として堪能できる名店柳家。地元の食材と囲炉裏を使った調理、個室を備えた落ち着いた空間で、日本各地から食通が集まる理由が見えてきます。
松茸を筆頭に黒舞茸、ヤナギマツタケ、ベニヒラタケ、イクチ、ヤマブシタケなど多種類の天然きのこが登場。衣薄めで素材の香りと食感を存分に楽しめます。

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2025/07/31 更新

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2回目

2020/07 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

鮎鮎鮎

柳家の夏のメニューは春の山菜から一転、「涼と滋養」を重視した構成。
清流の幸や涼味ある野草、そして火の扱いを活かした料理が中心で猛暑の中でも心と体にすっと染み込むような清らかなコースに変貌を遂げる。
さに疲れた身体を優しく癒やすような料理構成。冷たい料理と火入れ料理の緩急、食感のコントラストを堪能することが可能。

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2025/08/02 更新

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1回目

2020/04 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.2
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］

柳家　春

もう何回行ったかわからない柳家さん。
春にはタラの芽等、様々な山菜を食べることができます。
華やかさよりも「滋味深さ」と「生命の芽吹き」を感じる内容です。目立つ食材や技巧で驚かせるのではなく、食材の力を引き出す繊細な調理で静かに感動させてくれます。

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2025/08/02 更新

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