7回
2025/06 訪問
天高盛信者取扱説明書
2025/09/20 更新
2025/06 訪問
朝イチ・天高盛（2番客）
過去のレビューを引用してます＿φ(^ω^ ; )
美味しいと感じる人が50％いるかどうか？
賛否が分かれると思います。
最低でも3回は足を運んでみると良いかもしれません(*´-`)
きっとこのお店の本当の美味しさがわかるかも？
スープの熱さにこだわりたいなら朝一が狙い目！
熱々のスープを楽しみたい方は、オープン直後の10時15分に来店することをおすすめします。11時を過ぎるとスープの温度は、かなりぬるくなるのでご注意ください。このラーメンは、毎日でも食べたくなるような、体にしみわたる優しい味わいが特徴です。
味のカスタマイズも可能！
お好みに合わせて、味の濃さや麺の硬さを調整できます。
⟡味の濃さ: 超濃いめ / 濃いめ / 普通 / 薄め / 味無し
⟡麺の硬さ: 硬め / 普通 / 柔らかめ
（濃い）醤油の味････普通････（薄い）スープの味
味の好みって本当に奥深いですよね！ 天高盛さんのラーメンを注文する際、「醤油の濃さ」と「スープの味の濃さ」のバランスをどこにするか、悩みどころだと思います。
「濃い方が美味しい！」と思いがちですが、実はそうでもないんですよね。せっかくの繊細なスープの味が醤油に隠れてしまうのはもったいない！ だから、常連さんほど、スープ本来の味をじっくり楽しむために、あえて薄味を選ぶ傾向があります。
あなたはどちらのタイプですか？ ぜひ色々試して、自分にとってのベストバランスを見つけてみてください＾＾
『チャーシューについて』
⟡肉: 半分肉刻み（スペシャル）標準装備
⟡肉: 全刻みも可能
⟡肉: 刻みなし可能
現在デフォルトでスペシャルになってます。
この情報で、お店の魅力がより伝わると嬉しいです。
備考
絶品のミニチャーシュー丼、即売り切れ終了となるので朝イチにしか注文はできないかもしれません
（熱々のチャーシューではない）
チャーシュー×バラ肉×モモ肉が使用されてます。
チャーシュー×ブラペ×一味、相性抜群！
2025/09/20 更新
2025/05 訪問
天高盛・特別なラーメンに？
本日も天高盛さんの暖簾をくぐらせていただきました。閉店間際にもかかわらず、以前いただいたネギをタッパーに入れて持参し、ラーメンに乗せていただくことを快くご許可くださり、ありがとうございました。とても美味しくいただきました。
常連とはいえ、こちらの都合でお願いしてしまい申し訳ありませんでした。
今後ともよろしくお願いいたします。
⟡この口コミは、何にも参考にならないので、初見の方は、1個前のレビューを見て頂けると良いかもしれません‼︎
2025/05/31 更新
2025/05 訪問
天高盛 国産バラ肉
常連客で賑わう、通好みのラーメン店
このお店は、初めての方には少し戸惑うかもしれませんが、何度か足を運ぶうちにその魅力がわかる、通好みのラーメン店です。そのため、初めての方をお誘いするよりは、自身でじっくりと味わうのが1番のおすすめです。
美味しいと感じる人が50％いるかどうか？
賛否が分かれると思います。
最低でも3回は足を運んでみると良いかもしれません(*´-`)
きっとこのお店の本当の美味しさがわかるかも？
スープの熱さにこだわりたいなら「朝一が狙い目！
熱々のスープを楽しみたい方は、オープン直後の10時15分に来店することをおすすめします。11時を過ぎるとスープの温度はかなりぬるくなるのでご注意ください。このラーメンは、毎日でも食べたくなるような、体にしみわたる優しい味わいが特徴です。
味のカスタマイズも可能！
お好みに合わせて、味の濃さや麺の硬さを調整できます。
⟡味の濃さ: 超濃いめ / 濃いめ / 普通 / 薄め / 味無し
⟡麺の硬さ: 硬め / 普通 / 柔らかめ
オプション
⟡肉: 半分肉刻み（スペシャル）標準
⟡肉: 全刻みなども可能
⟡肉: 刻みなし
当然ですが何にも言わないとスペシャル
⟡熱々スープを楽しむなら朝イチのみ
⟡10:00から徐々に、ぬるくなります。
この情報で、お店の魅力がより伝わると嬉しいです。
2025/09/20 更新
2025/05 訪問
『伝説のラーメン』天高盛
若干、マニアックな内容です。
注文内容
味薄め
ラーメン600円＝チャーシューメンが食べられます。
驚くほどリーズナブル‼︎
原価率70%という噂もあります。
かねじょう醤油、曽我製麺、地元の市場ネギ、国産豚をふんだんに使ったチャーシュー、メンマと全てが高品質そして無化調で毎日食べられるような優しいスープ。
これらの食材を考えると、一般的なラーメン店よりも原価が高くなるのは想像に難くありません。
通常、ラーメン一杯の原価は200円～300円程度と言われることが多いですが、天高盛さんの場合は、一杯あたり約420円（600円の70%）もの原価がかかっている計算になります。
それでも600円という価格で提供されているのは、店主の地元への想いや、多くの方に美味しいラーメンを届けたいという気持ちの表れかもしれませんね。
いずれにしても、その価格でその品質のラーメンを提供されているのは、喜多方ラーメン天高盛さんの大きな魅力と言えるでしょう。地元の方々はもちろん、訪れる人々にとっても嬉しい限りですね。
もし機会があれば、ぜひ実際に味わってください
備考
朝ラーのみ熱々
50杯、無くなり次第終了
最近の終了時間13:30ですかね？
熱々にしない狙いは、無化調なのでスープの味わいを残すために敢えて火を緩めていく････またスープが濁るのを防ぐ為だと思います。
なので熱々を出来るだけ味わいたいなら朝ラーです（10:00）。
好きな楽しみ方でラーメンが食べれるので飽きがこないのも本音です。
店内ワード
・味、濃いめ
・味、普通
・味、薄め
・味、なし
これはスープの味を楽しみたいのか？醤油の味を楽しみたいのかになります？
・スペシャル（チャーシューを細かく半分刻む）
・全キザ（全部刻み肉）
チャーシューは硬めの肉肉肉しいので刻みを頼むと美味しく食べれる方もいると思います。
（一味唐辛子+ブラックペッパー）おすすめ
最近では豚バラは勿論ですが豚モモも入れるようになり少し脂っぽさを抑える傾向があるようです。
バラ肉が苦手な女性は全、残しが多く見られたのでお父上が提案したらしいです。
面白いラーメン屋ですよね。
画像
今日は、ご飯（米）
少しご馳走してもらいましたので
ラーメン丼（自作）食べてみました。
本当にありがとう＾＾
2025/09/20 更新
2025/01 訪問
謎のsio天高盛スペシャル：自己責任
天高盛：知る人ぞ知る、究極のコスパラーメン体験！
「天高盛」と名乗るだけあって、そのコスパはまさに破格！ メニューはシンプルながらも奥深く、ラーメン（普通、大盛り）、ライス、半チャーシュー丼のみという潔さ。しかし、それだけでは終わらないのが天高盛の魅力なのです。
裏メニューで自分好みの味にカスタマイズ！
実は、天高盛には裏メニューが存在します。チャーシューの半分を刻んだ「スペシャル」、スープの濃さを調整できる「濃いめ」「薄め」、そして、なんと「味なし」まで！
スープは自分でアツアツに！
天高盛のスープは、残念ながら提供時はぬるめ。しかし、ご安心ください。水筒に熱湯を持参すれば、自分でアツアツに調整できるのです！ スープが薄まるのが心配な方は、「濃いめ」をチョイスするのがおすすめです。
「味なし」で塩ラーメンに挑戦！？
さらに驚きなのが、「味なし」という選択肢。
そのまま食べるのも有りですが自分でスープをアレンジして楽しむ事も････
スーパーで買ってきた喜多方ラーメン用のスープを入れれば、オリジナルの至高のラーメンが完成！
私も試してみましたが、はすぬま製麺、塩スープを使った塩ラーメンは、塩を売りとした専門店も顔負けの絶品でした！
注意点
* 自己責任でお願いします: アレンジはあくまで自己責任でお願いします。
* 閉店間際の配慮: 他のお客様に迷惑がかからないよう、閉店間際など空いている時間帯に行くのがおすすめです。
天高盛は、シンプルながらも奥深い味わいと、自由なカスタマイズ性が魅力のお店です。ぜひ一度訪れて、自分だけの最高のラーメン体験をしてみてください！
2025/02/11 更新
2025/01 訪問
天高盛sioスペシャル
昨日も行ってきたので写真追加
ラーメン¥600−デフォルトチャーシュー
コスパ最強ぬるいラーメン
天高盛sioスペシャル
こんなメニューは無いので味なし頼んで
塩スープ持参してください
2025/01/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
天高盛YouTube動画を作りました。
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天高盛マニュアル
ラーメンの「本来の味」を求める真の愛好家へ
天高盛は、巷にあふれる「美味しいラーメン」とは一線を画します。もしあなたが他県から「絶品ラーメン」を求めて訪れるのであれば、その期待は裏切られるかもしれません。しかし、もしあなたがラーメンの「本来の味」、素材そのものの風味を追求するタイプであるならば、ここ天高盛はまさに理想の場所となるでしょう。
「うすい、ぬるい、まずい」の三拍子が織りなす境地
「うすい」「ぬるい」「まずい」――。これらは一般的にラーメンの評価としてはネガティブな要素かもしれません。しかし、天高盛ではこれらの要素が奇妙なほど調和し、独特の境地を形成しています。
化学調味料に頼らない無化調のスープは、素材本来の繊細な旨味が主役。そのため、一般的なラーメンに慣れていると「味が薄い」と感じるでしょう。また、提供されるラーメンは熱々ではなく「ぬるい」と感じる温度かもしれません。そして、これら全てが相まって、多くの人が抱く「美味しいラーメン」のイメージとはかけ離れた「まずい」という感想を抱く可能性すらあります。
常連客が語る「信者」への道
しかし、この一見ネガティブな要素の連なりこそが、天高盛の真髄を理解する者にとっては特別な魅力となります。これらの要素を「のりこえた」人は、天高盛の常連となり、毎日通う信者になることができるでしょう。彼らは、一般的な「美味しい」の基準では測れない、ラーメンの原始的で純粋な味わいを求めているのです。
「首を横に振る場所ではない」その真意
ラーメンの既成概念を一度リセットし、素材が持つ本来の味、素朴な佇まいをじっくりと味わい、そしてその奥深さに気づく場所です。
流行りのラーメンや刺激的な味に飽き、原点回帰を求めるラーメン愛好家の方には、ぜひ一度、天高盛の扉を叩いてみてほしい。ここでしか味わえない、ラーメンの「本来の味」があなたを待っています。