5回
2025/09 訪問
いつ来ても最高なコースメニュー
2025/09/20 更新
2025/07 訪問
旬の食材を使った絶品コースがたまらない
毎月旬の食材を使ったメニューが変わる大好きな青天さんの食べログ限定コース。
今回もワクワクしながら再訪してきました！
7月のコースメニューはこちら！
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・渋谷さんのとうもろこしスープ
・お刺身盛り合わせ
・大山鶏モモ塩焼き
・鮑のソテー
・甘鯛の唐揚げ
・トマト香草パン粉焼き ジェノベーゼ
・明太子、高菜明太子
・万願寺唐辛子鉄板焼き
・黒毛和牛サーロイン薄焼き野菜巻き
・カニ炒飯
・有馬じゃこ
・アイス
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とうもろこしのスープは驚くほど甘く、まろやかで優しい味わい。とうもろこしをそのまま齧っているかのような美味しさです！
鮑のソテーは目の前の鉄板で焼き上げられるライブ感が最高。柔らかくプリッとした歯応えで、口いっぱいに鮑の旨みが広がります。バター醤油の香りも確定の美味しさ！
甘鯛の唐揚げはカリッとした衣にふわっふわの甘鯛の身がたまらない！旨みがぎゅっと詰まっており噛むたびに口いっぱいに幸せが広がります。
トマト香草パン粉焼きはカリカリのチーズとジェノベーゼソースをかけて。まるで高級イタリアンのパスタソースのような上品なバジルの香りとトマトの甘みが広がり至高の美味しさ。これならトマトが苦手な人でも食べれるのでは？！
今回も大満足のコースでした！青天さんの料理は一品一品本当に丁寧で感動します。
ご馳走様でした！
2025/07/08 更新
2025/04 訪問
何度も通いたくなる大好きなお店
毎月旬の食材を使った絶品鉄板和食をいただける青天さん。
4月の春食材を楽しみに行ってきました！
今回も食べログ限定のコースをオーダー。
毎回思いますがこの品数で6800円は信じられないコストパフォーマンスの高さ。
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・先付け 卯の花
・鰆の焼霜 福岡県長浜魚市場 福栄水産直送
・イサキの塩焼き
・ホワイトアスパラガス パルミジャーノ
・豚の角煮 茨城県産 美明豚
・桜海老のかき揚げ
・黒毛和牛 内モモのステーキ
・春キャベツもやし炒め
・浅利味噌汁
・辛子明太子 辛子高菜 福岡県博多屋
・カニ焼飯
・本日のデザート
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鰆は皮目の香ばしさと旨みが凝縮した身がたまらない。福岡の市場から仕入れるこだわりも納得の美味しさです。
イサキはぎゅっとした歯応えがで、噛めば噛むほど旨みが広がります。皮目がパリッと焼かれ、身は脂なっていて魚の旨みが強い。すだちと大根おろしをかけるとさっぱりとまた違った味わいに。
ホワイトアスパラガスがその太さと大きさに驚きです！パルミジャーノチーズの香りとアスパラガスの甘味が引き立つ美味しさ。
桜海はこんな大きな桜海老は初めてなサイズ感でした！サクッとした軽い食感と、海老の香ばしい香りと旨みがたまらない美味しさ。お酒が進みます。
内モモのステーキはしっかりとした肉質ですが、ジューシーでお肉の旨みを強く感じます。付け合わせの玉ねぎがトロトロで驚くほど甘く美味しかった。
〆は土鍋で炊いた白米、カニ焼飯、青天カレーの3つから選べます。迷って今回はカニ焼飯に。
目の前の鉄板でパラパラに炒められた焼飯にカニの風味が立って至高の美味しさ。
お腹いっぱいなのにおかわりしたくなるほどです。
デザートからお土産のプリンまで一つ一つにこだわりと思いを感じて、毎回お腹も心もいっぱいになります。
また次の旬を味わいに行きます！
ご馳走様でした！
2025/04/17 更新
2025/02 訪問
自分へのご褒美に通いたくなる絶品和食コース
新橋駅から徒歩8分程、銀座のビル10階へ。
以前一度伺った青天さんの美味しさが忘れられず、再訪です。
季節ごとに変わるメニューにドキドキ楽しみにしていました！
今回も食べログ限定6800円のコース。
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・鱈 白子ポン酢
・カブのスープ
・福岡県長浜魚市場 福栄水産直送 お刺身の盛り合わせ(カンパチ、タイ)
・大山鶏唐揚げ
・鮑のバター醤油焼き
・筍 鉄板焼
・里芋 菜の花 京人参炊き合わせ
・黒毛和牛サーロイン うす焼き
・土鍋ご飯
・博多屋より辛子明太子とチリメンジャコ
・アオサ海苔の味噌汁
・牛乳アイス
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福岡県の長浜魚市場直送のお刺身は、カンパチとタイ。新鮮でプリッとした食感と脂ののった旨みがたまらなく美味しい。
銀鱈の代わりに今回は鮑の鉄板焼きをいただきました。口に入れた瞬間に広がるバター醤油と鮑の香りが鼻に抜けて最高の美味しさ。コリコリしたイメージでしたが、驚くほど柔らかく簡単に噛み切れる食感でした！
鉄板で焼かれ甘みが増した筍はシンプルな味付けでいただきます。パリッとした食感と中のホクホクした食感どちらも味わえます。噛めば噛むほど筍本来の甘みがあり、春を感じる美味しさ。
和牛サーロインは、大判のお肉にニンニクスライスとネギを巻いてお塩でいただきます。脂の乗ったサーロインにネギの旨みが合わさりまさに口福。特製タレでいただくとお米が止まらない美味しさでした。
今回も前菜から逸品、メイン、〆まで一つ一つが丁寧でこだわりを感じるお料理ばかりで心から満足できるコースでした！
この価格で提供いただけることに本当に驚きで、毎月通いたくなる大好きなお店です。
ご馳走様でした！
2025/02/16 更新
2024/08 訪問
銀座高級店で破格のこだわり食材絶品コース！
新橋駅から徒歩8分程、銀座のビル10階へ。
エレベーターが開いた瞬間に高級感溢れる入り口にテンションが上がります。
扉を開くと落ち着き洗練された和の空間。カウンターの奥には東京タワーが覗き眺望も最高です。
今回いただいたのは食べログ限定6800円のコース。
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・秋田県田沢湖直送じゅんさい
・博多焼き茄子
・本日のお刺身(戻りカツオ、鯛)
・佐賀県嬉野温泉名物温泉水で炊き上げるトロトロ絶品湯豆腐
・玄界灘 カマスの炭火焼き
・北海道噴火湾 北寄貝の炭火焼き
・夏野菜のグリル コンソメジュレ
・長崎直送 新鮮活締め絶品アジフライ
・熊本牛 A5サーロイン焼き 万願寺添え大根おろしと特製だれで
・佐賀県産米ヒノヒカリ 土鍋ご飯
・博多屋より特製明太子、高菜漬け
・宍道湖しじみ味噌汁
・嶺岡豆腐 八代将軍徳川吉宗が愛したデザート
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前菜はシンプルながら一つ一つの食材のこだわりを感じます。
特に温泉水で炊き上げる湯豆腐には感動。トロッとした食感と豆腐の香りと旨みの強さに衝撃。豆腐の概念が覆る美味しさです。
カマスの炭火焼きは表面のパリッとした皮目と中のジューシーな身の部分がたまらない。魚の脂の旨みが口いっぱいに広がります。
夏野菜グリルにはグレープフルーツが入っており、さっぱりといただける一品。野菜そのものの甘みを強く感じて美味しい。
目の前の炭火で焼かれるお肉は熊本牛のA5サーロイン。口に入れた瞬間に溶ける脂と広がる旨み。土鍋で炊き上げたご飯との相性はもちろん抜群。
特製だれと大根おろしでいただくとさっぱりしてまた違う美味しさに。
締めのデザートは嶺岡豆腐。初めて食べましたがトロットロの食感とさっぱりした甘みが最高に美味しい。温かいお茶と相性抜群です！
この高級感と満足度で6800円はどう考えても破格。さらにお土産までいただける心遣いに感動。
月毎にメニューが変わるようなので、また必ず行きたいと思うお店です。
ご馳走様でした！
2024/08/31 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
月ごとに変わる食べログ限定コースメニューが楽しみで定期的に訪れたくなる青天さん。
今回もワクワクしながら行ってきました！
9月のコースはこちら。
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・嬉野温泉湯豆腐
・お刺身の盛り合わせ
・大山鶏と大根の旨煮
・サワラの塩焼き
・カマンベールチーズフライ 蜂蜜添え
・帆立と木の子の鉄板焼き
・明太子と明太高菜、有馬じゃこ
・蓮根のソテー
・黒毛和牛モモステーキ
・土鍋ご飯
・デザート
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お刺身はシマアジ、鮪、タイの3種。お刺身は毎回新鮮で脂ノリが良く本当に美味しい。薬味がミョウガなのも嬉しいポイント！
旨煮はほろほろの柔らかい大山鶏が絶品。しっかり味が染みるまで煮込まれているのに、硬くならず、プリッとしたジューシーな味わい！染み染みの大根もたまらない。
大ぶりな帆立は目の前の鉄板で焼いてくれます。シンプルな醤油バターの味付けが間違いなく、帆立の甘みが引き立つ美味しさ！木の子も旨みたっぷりでした。
メインのお肉は黒毛和牛のモモ肉。しっかりとした肉質で程よい噛み応え。噛むたびに広がるお肉の旨みがたまらない！お塩でもおろしでも美味しかった♡
今回も大満足の内容で、お腹も心も満たされました。
食べログ限定コースは本当に破格。
また定期的に来たいお店です。
ご馳走様でした！