3回
2022/11 訪問
前回は、お昼に来ましたが、あまりにも美味しかったので、家族と夜伺いました。
基本、立ち食いスタイルなんだけど、夜は予約の時にお願いすれば椅子を用意してくれます。
豊洲市場の魚屋さんの直営店だけあって、ネタは間違いないものばかり。
新鮮なだけじゃなく、とにかく仕事が丁寧。
どれを食べても驚く美味しさ。
はじめに、本日の5カンを頂く。
これは、破格の値段!その日のオススメでもあるので、絶対外せない。
マグロも間違いない美味しさ。
キメが細かい身で、しっかりした旨味がある。
トロたくおはぎにハマった!
生臭いサーモンが多くて、嫌いになりかけていたが、こちらのサーモンは、驚きの美味しさ。
天然物に拘ってる中、サーモンは養殖なんだそうだ。
美味しければ、どちらでもいいと思う。
あと、カニタワーは、お酒のおつまみにもなる一品。
カニ味噌との相性も抜群。
カニ好きさんは、迷わず頼んでほしい。
銀座クオリティを、スタンディングというスタイル、神田という場所で、この値段で提供は有難い。
2023/05/01 更新
友達の誕生日祝いに伺いました。
友達や家族と数回お邪魔してるお店。
シャンパンとバースデープレートの準備もお願いしました。
食べたのはコチラ
☑️前菜 もずく酢
上品でさっぱりなもずくに、自家製ガリのトッピングがさわやか。
☑️生ガキ
大ぶりでミルキー、味付けもいい。
☑️自家製塩辛
塩加減もちょうどいい。
☑️茶碗蒸し
いくらが、びっしりで美しい。
☑️鮨①
中トロ
すずき
赤身
カンパチ
くろむつ
毛蟹タワー
この毛蟹タワーが大好き。ちびちび食べながらお酒をいただく。
☑️鮨②
煮穴子
ホタテ
カツオ
全て味付けがしてある。ホタテを塩で食べるのが美味。
カツオは、ねっとり口の中で香りが広がる。
☑️TKG
うに、いくらが乗っている上に卵を注ぐ演出も良き。
☑️あら汁
身がたっぷりのあら汁
☑️バースデープレート
手作りケーキだったらしい。ふわふわで美味しいスポンジだった。
改装されて、個室ができたので使いやすくなったのが嬉しいポイント。女子会や会食にもピッタリ。
今回はおまかせコースを頂いた。
ランチもコース、夜のコースもあり。