1回
2025/03 訪問
デートや記念日にピッタリな夜景の見える中華
2025/04/01 更新
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旦那さんと夕飯に伺いました。スカイツリーの駐車場から、1番離れた場所の31階。落ち着いた店内。夜景がキレイに見える席あり。
お料理のコースと飲み物のペアリング。今日は車なのでノンアルにしました。
頂いたのは、こちら
1.イベリコ豚文焼
2.大山鶏
3.大連産クラグ 湯葉巻
4.野菜 甘酢漬
5.金柑 仁淀川山椒
6.真鯛 燻製
7.炸醬豆腐
8.海老 紹興酒風味
9.A5 和牛よだれ牛
10.海老春菊 蒸し餃子
11.糯米焼売
12.チーズ小籠包
13.山梨県產信玄鷄手羽先
Vフォアグラ包み焼き
14.広東白菜 上湯
15.季節の野菜腐乳
16.本日の海鮮料理
17.本日のメイン
18.フカヒレ土鍋ご飯
19.Series 担々麺
20.21.デザート二種
1～8番はアフタヌーンティみたいな、入れ物できて目でも楽しめます。
和牛よだれ牛は、口の中でとろけます。このタレで次に出てくる小籠包の味変するのが美味しい。
手羽先の中には、ヴィーガンフォアグラ入り。マカデミアンナッツで作られているそう。これは新しい発見！
スープは金華豚からおだしを取っていて、めちゃくちゃ贅沢。濃厚でスッキリしたお味。
海鮮料理はエビのカレー味。カリッと揚げたエビにカレーソースが絡んだ初めての味わい。
肉料理は、10時間煮込んだタン。量もなかなかだけど、やわらかいので頂けた。
大好きなフカヒレご飯。量もベスト！小鍋でジュージューと熱々が運ばれてくる。
担々麺は最後の1滴まで、スープを飲み干した。ナッツとひき肉が合う。
デザートは杏仁豆腐とエッグタルト。
ドリンクは、Belvoirのスパークリングが美味しくて、家にも欲しいくらい。あとは、文山包種、正山小種、ジャスミン杉林渓、大紅袍、桂花茶を頂いた。
どれも手がこんでいる料理だった。私たちは18時から食事を初めて、途中から素敵な夜景に変わっていくのを見れました！ロケーションもご馳走でした。