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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
都内で鹿児島の黒豚とんかつを
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2025/12/06 更新
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TVerでアド街を見ていたら、料理への愛情がとても感じられるお店が！
即予約しました♪
フォローさせて頂いている皆さんも高評価を付けておられ、ますます期待大！
お店はカウンター４席、4人掛けテーブル２つのこぢんまり店舗。
そりゃ予約も熾烈だわ。
私は夜の予約でしたが、予約時間10分前に到着すると既に待合の椅子にかけていっしゃる方々が（この日は予約で満席)。定刻より少し早めに入店させて頂けました。
オーダーはお店に着くまで迷っていて決められなかったのですが、着いていざメニューを見ると[特選]の文字に惹かれ、[アベル黒豚ロースカツ定食]180gにしました。
まずはビールが来ました。それからそんなに待つことなくトンカツが。
まずは端っこから何もつけずに食べてみます。
油が軽い！米油を使っていらっしゃるからですね。
トンカツの切り方は細め。
ソースは”甘口”と”甘さひかえめ”、そして”味噌ソース”の3種類。お塩もひと手間かけていらっしゃる。
キャベツの千切りも繊細でふわっと。
お肉は冷凍していない鹿児島の黒豚。ソースは鹿児島の醤油にリンゴや玉ねぎなどを合わせた自家製。豚汁も自家製味噌だそう。
お米も美味しかったなぁ。少し柔らかめで私の好み。
ここまで料理に愛情をかけて頂くと、食べる方も気合い入れて食べなきゃな！と思いますね。
カウンター上には森伊蔵、村尾、魔王が並び、鹿児島愛を感じました(^^)