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牛肉たっぷりの肉吸い
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小玉ご飯とのセット
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大阪・なんばで長年愛され続ける名店「千とせ」。
名物の“肉吸い”は、うどんを抜いた肉うどんとして知られる一杯。(800円)
数年前から、セブンイレブンでも冬場に千とせ監修の肉吸いとして販売されるほどの人気ぶり。
とにかく、出汁が凄い！
関西風の澄んだ出汁には牛肉の旨味が溶け込み、脂の甘みと相まって非常に深い味わい。
青ねぎの香りがアクセントとなり、口に含むたびに優しく体に染み渡ります。
肉もたっぷりで、出汁と合わさった旨味のバランスが絶妙。満足感は格別です。
おすすめは、卵かけご飯のとのセット。
大玉 (250円) と小玉 (220円) があり、自分は小玉を選択。
肉吸いと一緒に頬張ると、口の中一杯に出汁の旨味と肉の食感、卵かけご飯のまろやかさが完璧な調和を演出し、思わず頬が緩みます。
店内は相席が基本で、地元の方や観光客で常に満席。大行列だか、並ぶ価値あり。コスパも最強。さすが大阪。
無駄のない動きで回るスタッフの姿にも、老舗の風格と温かみを感じました。
大阪の朝や昼にいただく一杯として、間違いなく心に残る味。
ごちそうさまでした！
(少し前の訪問ですが、忘れられない味ですので投稿させていただきました)