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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
驚愕の濃度！食べるスープ。ラーメンの常識を超えた、楽しくて旨い一杯。京都一乗寺 麺屋 極鶏
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2025/12/03 更新
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京都に来たなら、一度は味わっておきたい名物ラーメン。
京都出身の知人から「京都のラーメンなら、まずはここへ行け」と勧められ、念願の訪問。
開店時間を読み間違えて、かなり早めに到着。
しかし気づけばすでに数名の待ち。
運良く、一番手で入店。
注文したのは看板メニュー、鶏だく(並)。(1,000円)
目の前に出てきた瞬間、思わず笑ってしまう。
これはスープじゃなくて「食べ物」。
表面はトロリを通り越し、粘度の高いドロドロ状態。
何やら色んな固形物が混ざっている。
麺を持ち上げると、スープがまとわりつくというより、麺がスープを抱えて持ち上がってくる。
なので、うまく混ざらない（笑）
ひと口すすれば、衝撃。
濃い。とにかく濃い。
だが美味しい。旨味が押し寄せてくる。
塩分も出汁も油もすべて主張しているのに、バランスが崩れない。
これは旨い！
途中でふと、「こんなスープが世の中に存在するのか」と笑ってしまう。
面白くて、楽しい。
ラーメンを食べていてこういう感情になるのは久しぶり。
最後の一口まで、濃度は落ちず。
もはやラーメンというジャンルでは語れない、
「極鶏という料理」という表現がしっくりくる。
京都出張の締めとして、最高の一杯でした。
一乗寺に来るなら、ここは外せません。
食べ終わった後なのに、衝撃の余韻がまだ残る。
きっとまた無性に食べたくなる時が来る、
そう思わせる、唯一無二の一杯。
ごちそうさまでした！